Honza Musil uvařil hovězí guláš s paprikou a jablky
V Pochoutkách Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal přívitali moderátora Honzu Musila. Uvařili hovězí guláš s paprikou a jablky. Je to jeden z jeho oblíbených receptů a prý si ho dopřává při zvláštních příležitostech.
Během vaření jste se dozvěděli, co jiného Honza umí vařit, pro kolik lidí nejraději vaří a jaké maso miluje. Přidal i jeden z nejhorších okamžiků svého rozhlasového vysílání a prozradil, kde začínal jako moderátor. Soňa Jindrová vám prozradila, jaké existují druhy cibule a Naďa se s Honzou pokusila proniknout do staročeské kuchyňské terminologie.
Pečený guláš s paprikou a jablky:
1/2 kg zadního hovězího, 1 velká červená a 1 velká bílá cibule, pár stroužků česneku, sůl, olej, chilli, majoránka, mletá paprika, 1 velké moučné jablko a čerstvá paprika
Postup:
Cibulku nakrájet na drobno, udělat hodně do zlatova, přidáme sladkou červenou papriku, poté i tu pálivou, přidáme na kostičky nakrájené hovězí maso, necháme zatáhnout, podlijeme, přidáme sůl pepř. Přidáme nakrájenou papriku na kosičky, nakrájené jablko, červenou cibuli na kolečka navrch, nechat zapéct v troubě, až se začne maso rozpadat - vyndáme. Na závěr přidáme majoránku, dochutíme dle svého uvážení. Můžeme ozdobit čerstvě nakrájenou červenou cibuli. Podáváme s čerstvým chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
