Jak si brát z misky tyčinky, abychom se nedotkli ostatních? Radí Ladislav Špaček
Tyčinky jsou velmi oblíbené, zejména jako amuse-bouche, to znamená něco před jídlem. Ať už to jsou tyčinky třeba ze zeleniny nebo tyčinky, které se pečou.
Složité pochopitelně je, jak se dostat k tyčince, aniž bychom se dotkli těch ostatních, protože tady není jen pravidlo etiketní, ale současně také hygienické. Proto by měl hostitel tyčinky připravit na mísu tak, aby ležely vedle sebe a bylo snazší je uchopit, aniž bychom kontaminovali ostatní tyčinky.
Tyčinky, ať už zeleninové nebo pečené, patří mezi vítané pochutiny a můžem si je namáčet do různých dipů, omáček a podobně. Neměli bychom se jimi ale přecpat tak, že bychom už nezvládli večeři, kvůli které jsme třeba na návštěvu přišli.
Tyčinku bychom měli vždy dojíst. Jedině v případě, že bychom měli ještě speciální malý dezertní talířek, který by byl jenom pro nás, můžeme si nedojedenou tyčinku na něj položit. Ostatně talířky a ubrousky by měly být součástí každého servírování, zejména tehdy, když se host obsluhuje sám.
KE KOUPI V E-SHOPU RADIOTEKA.CZ
Ladislav Špaček
Patří k největším odborníkům na vývoj etikety i její současnou podobu. Vystudoval Pedagogickou fakultu v Ostravě a Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze.
Na začátku učil vývoj české gramatiky, později se stal redaktorem a moderátorem v Československé televizi. Nejznámější byl ovšem jeho post tiskového mluvčího prezidenta republiky Václava Havla mezi lety 1992 a 2003.
Během této doby se účastnil bezpočtu společenských událostí vrcholného charakteru. Navštívil více než padesát zemí světa, setkal se s desítkami prezidentů, králů a jiných hlav států.
Dnes píše knihy o etiketě a pořádá odborné přednášky a cvičení v tomto oboru. Jeho rady z etikety uslyšíte v našem vysílání v pořadu Pochoutkový rok každou neděli po 10. a v repríze po 21. hodině na všech regionálních stanicích Českého rozhlasu.
