Jsem šťastný ochutnávač. Těší mě, že si to užívají i diváci, říká autorka Herbáře Kateřina Winterová

Herečka Kateřina Winterová se narodila v Benešově a první čtyři roky prožila v Myšlíně. „Já jsem se svým rodičům narodila na tu zemědělskou usedlost a tam jsem měla opravdu velmi blízko k přírodě.“ Na rodinné zahradničení si sice nepamatuje, ale sklony k němu má nejspíš po mamince. „Myslím, že mám hodně zelený ruce po mámě. Ona pěstovala cokoliv, co jí přišlo pod ruku. Hodně samozřejmě pokojovky, ale protože dost cestovala, tak si z cest vozila různá semínka a rostlinky,“ vzpomíná herečka.

Když se jí před dvaceti lety narodil první syn, měla možnost dostat se na rodinný statek v Podkrkonoší, a napadlo ji, že to, co sama prožila v dětství, může teď dopřát i svým dětem. „A jsem šťastná, že vlastně viděly, zač je toho loket. Že ty potraviny, které kupujeme, nejsou vyrobené na 3D tiskárně, ale že to dělá příroda a že si mají vážit toho, co mají na talíři,“ dodává.

A protože ji začalo zajímat, jak se chováme k přírodě a jak ji můžeme využít v kosmetice nebo při vaření, přišla s nápadem podělit se o to s televizními diváky. A tak spatřil světlo světa Herbář. „Na začátku jsme byli totální amatéři, ale měli jsme entuziasmus, měli jsme téma, měli jsme chuť tyhle myšlenky šířit dál a hlavně se i něco dozvídat. Protože samozřejmě člověk se sám neustále učí,“ říká Kateřina Winterová.

Sama má nejraději jednoduchá jídla a skutečnou chuť jednotlivých potravin. A co patří k jejím favoritům? „Určitě je to něco s rajčatama. Nebo nějaký zeleninový salát a feta sýr, to úplně zbožňuju. Chutnají mi kyselé věci, takže mám ráda balsamiko, různé typy rostlinných olejů, zkouším, co mi chutná, jaké kombinace. A co se vaření týče, tak nejvíc zpracovávám asi ta rajčata, na omáčku sugo a podobně.“

Jedním z nejlepších momentů Herbáře je okamžik, kdy ochutnává vypěstované kousky nebo právě uvařená jídla. Na tváři se jí pokaždé usadí nesmírně blažený výraz. „To je úplně fantastická věc, která se mi v životě přihodila. Stala jsem se ochutnávačem a zároveň člověkem, který dělá lidem dobře tím, že jí a užívá si to. Musím přiznat, že právě tohle se mnou fanoušci pořadu sdílí opravdu často,“ směje se herečka.

Kde ji můžete vidět hrát, do jaké role se kdysi na divadelních prknech úplně propadla a v jaké kultovní kapele ji můžete slyšet zpívat, se dozvíte při poslechu celého pořadu.