Nejtěžší je pro mě modelovat auta, v tom se nevyznám, směje se cukrářka Šárka Dušková

11 fotografií

Když byla na mateřské dovolené, přišel za ní manžel, aby udělala dort v podobě auta, jako dárek pro kolegu. „To je pro mě úplně nejtěžší, ty dopravní prostředky, protože tomu jako žena nerozumím. A můj muž pak chodí a říká mi: máš malý kola, takhle to nevypadá,“ směje se Šárka Dušková.

Hned od začátku se věnovala výrobě tematických dortů. „Taková ta obyčejná klasika pro mě nebyla žádná výzva,“ dodává cukrářka. Pro inspiraci si chodila nejen na internet nebo do časopisů, ale viděla ji všude kolem sebe. „Když tu práci milujete, tak to opravdu objevujete všude.“

Se svými výtvory přitom dlouho nebyla spokojená. „Začínala jsem s jednoduššími věcmi, jako jsou zvířátka, kytičky, růžičky. A potom jsem přidala postavičky. Pak jsem chtěla umět udělat té postavičce hezký obličej. A tak to šlo dál k těm složitějším věcem.“

Na jejích dortech se tak postupně začal objevovat pohádkový svět plný skřítků, čarodějů, čertů a dalších postaviček, včetně těch z Harryho Pottera. „Mojí asi vůbec nejoblíbenější postavou je skřítek Dobby. Toho prostě miluju,“ přiznává se Šárka Dušková.

Soutěže si jezdím užít

Za své cukrářské umění získala už celou řadu ocenění. Například na Moravském cukrářském šampionátu v Olomouci, na výstavě Expo Sweet ve Varšavě nebo na soutěži Cake International v Birminghamu. A jak je to u ní před soutěží s nervozitou? „Nervózní nebývám. Říkám si, zkusím to a uvidím. Nepřemýšlím nad tím, jestli se nějak umístím. Prostě si to jedu užít,“ říká cukrářka.

A kdo peče narozeninové dorty pro ni? „Před dvěma lety za mnou přišel můj mladší syn a zeptal se mě, co bych chtěla k narozeninám. A já říkám: co myslíš? A tak mi sám opravdu udělal krásný a hlavně výborný dort. To byl pro mě úžasný dárek,“ vzpomíná s úsměvem Šárka Dušková.

Co bývá nejtěžší na dortu vymodelovat, jak dlouho výroba jednoho takového narozeninového dortu trvá a co sladkého si dá nejraději ona sama, se dozvíte při poslechu celého pořadu.