Prodejci kaprů ve středních Čechách dostali od veterinářů pokuty

Středočeská Krajská veterinární správa už udělila pokutu mimo jiné za to, že se prodejce řádně nenahlásil. Na jiném místě našli kontroloři odřené kapry a budou to dál šetřit jako podezření z týrání. Celkem by v těchto dnech kontrolou mělo projít v rámci kraje na padesát prodejců.

„ V první řadě kontrolujeme, jestli se prodejce nahlásil na veterinární správu, že ryby bude prodávat. Potom se zaměřujeme na původ ryb a jestli jsou ryby správně uložené v kádích – jestli mají buď přítok vody nebo prokysličování. A pak si všímáme, jak provádějí omračování a zabíjení ryb,“ popisuje kontroly ředitel krajské veterinární správy Zdeněk Císař.

Prodej kaprů na Benešovsku |foto: Věra Hájková

Podle veterinářů se vyplatí koupit rybu na štědrovečerní tabuli až těsně před konzumací. V ledničce by měl kapr ( i jiné chlazené ryby) být maximálně dva dny. „Lidé stejně nechávají nákup většinou na poslední dva dny před Štědrým dnem,“ potvrzuje Zdeněk Frantl, správce sádek u Benešova. „Největší zájem je o tradičně o kapra ve váhové kategorii 2,5 – 3,5 kila,“ dodává.