Sendvič jako pohodlné jídlo vznikl díky karbanu. Kdy a kde ho ale jíme příborem?
Sendvič vymyslel komorník hraběte ze Sandwiche. Hrabě měl jednu obrovskou vášeň, miloval hru v karty. A vždycky byl trošku rozladěný, když ho komorník zval k večeři.
Komorník mu proto vyšel vstříc a jednou vložil plátek masa mezi dva plátky bílého chleba a odkrojil kůrku. Hrabě tak v levé ruce držel svoji večeři, v pravé ruce karty a pokračoval ve své oblíbené hře.
Sendvič je potřeba držet pevně
Sendvič je fastfood. Je to jídlo, které můžeme jíst kdekoliv – v rychlém občerstvení, v kanceláři nebo v autě. Jíme ho ale opatrně, aby se nám na druhé straně nerozevřel.
Ladislav Špaček se podělil o vlastní zkušenost: „Když jsem byl jako mladý chlapec v Paříži a zbylo mi už jen pár santimů, bylo to akorát na sendvič. Seděl jsem na nádraží, v ruce sendvič se šunkou, francouzský jambon. Sbíhaly se mi sliny. Tak jsem se na něj těšil, že jsem nedával pozor. Stiskl jsem sendvič, abych ho vložil do úst, on se ale celý rozevřel a šunka ze spodní strany pomalu sklouzla na zem. Vedle ležel takový roztomilý pejsek, oříšek, který se v hned zvedl, došel si pro šunku, odnesl si ji a pochutnával si na ní. Proto sendvič držíme pevně.“
Kdy jíst sendvič příborem
Jestliže vám přinesou sendvič v restauraci, to znamená trojúhelníkové nakrájené plátky chleba a mezi nimi různé další přílohy, jíme je příborem.
V restauraci jíme příborem prakticky všechno, i hamburgery nebo pizzu. Záleží na tom, v jakém jsme prostředí. Jestliže budeme ve venkovské hospodě a jsme na kolech, tak se do toho pustíme rukama. Stejně tak ve fastfoodu typu McDonald’s se počítá s rukama. Ale v restauračním prostředí bychom měli stolovat o poznání kultivovaněji.
KE KOUPI V E-SHOPU RADIOTEKA.CZ
Ladislav Špaček
Patří k největším odborníkům na vývoj etikety i její současnou podobu. Vystudoval Pedagogickou fakultu v Ostravě a Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze.
Na začátku učil vývoj české gramatiky, později se stal redaktorem a moderátorem v Československé televizi. Nejznámější byl ovšem jeho post tiskového mluvčího prezidenta republiky Václava Havla mezi lety 1992 a 2003.
Během této doby se účastnil bezpočtu společenských událostí vrcholného charakteru. Navštívil více než padesát zemí světa, setkal se s desítkami prezidentů, králů a jiných hlav států.
Dnes píše knihy o etiketě a pořádá odborné přednášky a cvičení v tomto oboru. Jeho rady z etikety uslyšíte v našem vysílání v pořadu Pochoutkový rok každou neděli po 10. a v repríze po 21. hodině na všech regionálních stanicích Českého rozhlasu.
