Středočeští hygienici provedli letos 369 kontrol školního stravování. Uloženo bylo 74 pokut

„Celková hodnota pokut přesáhla 300.000 korun. Pochybení našli hygienici 94, ale část z nich vyřešili domluvou. Za celý loňský rok hygienici udělali v regionu 742 kontrol, při 152 z nich zjistili nedostatky. Za vážná pochybení uložili v roce 2024 devět napomenutí a 112 pokut v celkové výši přes 400.000 korun,“ odpověděla na dotaz ČTK mluvčí středočeských hygieniků Dana Šalamunová.

„S koncem školního roku vždy bilancujeme výsledky kontrol v rámci stravování dětí a mládeže. I když se nám některé chyby, jako je nedostatečná provozní hygiena nebo špatná manipulace s odpady, opakují, můžeme říci, že počty kontrol se závadami jsou stále v menšině a děti v našem kraji se stravují bezpečně,“ uvedla ředitelka odboru hygieny dětí a mladistvých Jana Tomicová.

Ve školních jídelnách bylo od letošního ledna do konce června 191 kontrol, dalších 114 ve školních jídelnách, které jsou přesněji výdejnami stravy, 51 kontrol v ostatních místech pro stravování dětí, 12 v kantýnách a jedna kontrola byla také na zotavovací akci pro děti.

Ve třech případech hygienici ukončili přestupkové řízení napomenutím a dvaadvacetkrát drobné prohřešky vyřešili domluvou. Kromě nedostatečných preventivních opatřeních chybují často zaměstnanci jídelen při dodržování pořádku. Dále pochybení spočívají třeba v zajištění oken sítěmi proti hmyzu, v chybějícím nebo nefunkčním umyvadle na ruce nebo v nesprávném způsobu likvidace odpadů nebo nevhodném skladování potravin.