Vejce naměkko konzumujeme opatrně. Seříznutí špičky vyžaduje určitou obratnost, říká Ladislav Špaček
Vejce jsou prakticky vždycky snídaňová položka. Snídaně není tak formální jako oběd a už vůbec ne tak formální jako večeře. Přesto při konzumaci mezi lidmi musíme dodržovat určitá pravidla.
Objednáme-li si vejce naměkko, bude nám bez pochyby servírováno ve zvláštním kalíšku. Vejce by mělo stát úzkou špičkou směrem nahoru. K dispozici máme dezertní příbor.
Nožem prudkým řezem seřízneme vršek špičky vejce. Vyžaduje to určitou obratnost. Měli bychom tuto dovednost trénovat už doma. Tímto manévrem se obnaží vnitřní část vejce a my se malou lžičkou můžeme pustit do jeho konzumace. Vnikáme dovnitř do skořápky, vybíráme bílek se žloutkem a opatrně – vzhledem k tekutosti – konzumujeme.
Když máme sousto na lžičce, můžeme si je přisolit. Můžeme k tomu pojídat také chléb, který lámeme na kousky a jednotlivá sousta vkládáme do úst. Prázdnou skořápku potom ponecháme v kalíšku, ve kterém nám vejce servírovali.
Máme-li tři vejce do skla, je to velmi jednoduché, protože vejce už jsou oloupaná. Pak si je můžeme jenom přichutit, přisolit a jíme je lžičkou.
KE KOUPI V E-SHOPU RADIOTEKA.CZ
Ladislav Špaček
Patří k největším odborníkům na vývoj etikety i její současnou podobu. Vystudoval Pedagogickou fakultu v Ostravě a Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze.
Na začátku učil vývoj české gramatiky, později se stal redaktorem a moderátorem v Československé televizi. Nejznámější byl ovšem jeho post tiskového mluvčího prezidenta republiky Václava Havla mezi lety 1992 a 2003.
Během této doby se účastnil bezpočtu společenských událostí vrcholného charakteru. Navštívil více než padesát zemí světa, setkal se s desítkami prezidentů, králů a jiných hlav států.
Dnes píše knihy o etiketě a pořádá odborné přednášky a cvičení v tomto oboru. Jeho rady z etikety uslyšíte v našem vysílání v pořadu Pochoutkový rok každou neděli po 10. a v repríze po 21. hodině na všech regionálních stanicích Českého rozhlasu.
