Hrnkový sypaný koláč s tvarohem
V pondělním Apetýtu pro vás máme něco sladkého. Pokud vám občas doma chybí nějaká ta dobrota k odpolední kávě, je recept na hrnkový sypaný koláč přesně tím, čím to můžete rychle napravit.
Koláč sice nepatří k těm klasickým, ale zastavit se u jeho historie i tak můžeme. Ty opravdu klasické české a moravské koláče patří k tomu nejlepšímu, čím tuzemská kuchyně přispěla do světové gastronomie. Koláče se pekly většinou na velké svátky jako jsou Vánoce a Velikonoce nebo na svatbu či křtiny. V bohatých chalupách si je pak samozřejmě dopřávali i v neděli.
Co budete potřebovat?
na těsto:
- 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru moučka
- 1 prášek do pečiva
na náplň:
- 4 vaničky měkkého tvarohu
- 1 hrnek cukru moučka
- 1/2 l mléka
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- pár plátků másla
Postup:
- Mouku promícháme s práškem do pečiva a cukrem.
- Poté zvlášť rozmixujeme tvaroh, vejce, mléko a cukr.
- Na plech vyložený pečícím papírem nasypeme polovinu sypké hmoty.
- Na ni pak nalijeme tvarohovou náplň a nahoru nasypeme zbytek sypké hmoty.
- Poté poklademe plátky másla a upečeme.
Tip: Tvarohovou náplň můžeme ochutit například i rozinkami namočenými v rumu.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
