Recepty

Netradiční svatomartinské pečení od cukráře Vojty Vrtišky přináší nadýchané, jemné a dozlatova usmažené koblihy. Uvnitř se skrývá bohatá dvojitá náplň. 

Víno je kultovní nápoj, který známe už ze starověku. Pivaři se přou s vinaři, který nápoj je starší, a proto si také víno také zaslouží důstojného zacházení.

Jak se cpou husám šišky do krku po vzoru našich babiček? Všechno je jinak, dnes už se šiškami husy nevykrmují, ale spokojeně si pochutnávají na čerstvé trávě.

Hruška v hlavní roli! Odlehčený podzimní dezert vychází z italské cukrářské tradice. Vojta Vrtiška vypustil křehké těsto a upekl pouze samotnou náplň. 

Masopustní veselí je v plném proudu a asi nikomu se po dobře vypečeném bůčku, klobáse nebo guláši nevyhnou mastná ústa. Jak si je správně otřít poradí Ladislav Špaček.

Čas od času si každý zajde na jídlo do restaurace a k pití si objedná obyčejnou vodu. Číšník vám ale z ničeho nic nabídne i sommeliéra na vodu!

Tradiční buchtičky se šodó? Tohle macaté provedení od cukráře Vojty Vrtišky si zamilujete. Smetana nahrazuje tuk i mléko a zajistí vláčnost. 

Představte si, že jste v restauraci, ideálně v nějaké lepší, a po několika chodech chcete zaplatit. Víte, jak zavoláte na číšníka? Radí mistr etikety Ladislav Špaček.