Moje jméno a případná přezdívka:
Juliana Fischerová, bloguju jako Maškrtnica
Jsem ročník:
1990
Na Radiu Wave zastávám práci?
Tahám z lidí rozumy o jídle. Zajímám se o novinky v gastru. To se nedá nazvat prací! Moderuju pořad Ve vlastní šťávě.
5 pro mě zásadních alb:
Two Shoes – Cat Empire
Lollipop – The Chordettes (to je první deska, na kterou si pamatuju!)
God Is My Bike – Maďa Vidal
Všehochuť – Sto múch
Bolo nás jedenásť – Jara Filipa
Mé nejoblíbenější filmy?
Cokoli od Monty Pythonů.
Jestli čtu, tak většinou?
Knihy o jídle, beletrii. Teď čtu Radku Denenmarkovou, jinak mám moc ráda třeba Daniila Charmse, ale upřímně, aktuálně mám ráda jakoukoli knihu, kterou mi dítě dovolí otevřít a dočíst. Kromě pohádek, říkanek a ukazovacích knížek, ty si nechá číst rádo a často ono, já z nich tak velký požitek nemám.
K jídlu a pití mám nejraději?
Chleba s máslem. A pak rýži s něčím.
Když mám volný čas, tak ho trávím?
Se ŽofiAnnou, na kafi nebo někde venku.
Co bych chtěl sdělit světu?
Ochutnávejte bez předsudků. A samozřejmě, zkoušejte pořád nové dovednosti – třeba upéct chleba!
Všechny články
-
„Co fungovalo vždycky, nemusí fungovat pořád. Epidemie naučila podniky pružnosti,“ říká šéfkuchařka
O tom, jak udržet v chodu síť restaurací spojených jednou značkou, ale s různými koncepty, jsme mluvili s kreativní šéfkuchařkou.
-
Jak udělat kavárnu, která přežije léta? Spravujte svůj podnik tak, aby dělal radost své čtvrti
Jestli existují pražské legendy mezi brunchovými kavárnami, určitě mezi ně patří Café Jen, vršovický podnik, který letos slaví sedm let fungování.
-
Ke konzumaci jídla na úrovni nemusíte mít manuál, říká šéfkuchař Pavel Býček
Spolu s šéfkuchařem holešovické The Eatery jsme probrali nejen to, jak vypadaly jeho začátky v londýnských michelinských restauracích.
-
Domácí pečení chleba
Host: Juliana Fischerová - Maškrtnica. Moderuje Tereza Stýblová.
-
„I jídlo k rozvozu jde dělat hezky, když si dáte záležet,“ říká šéfkuchař vinohradského bistra
Pokud se vám někdy zastesklo po kuřeti s rýží, které se lepí k prstům a zároveň vás z něj od soli nepálí až za ušima, možná už vás někdo nasměroval do bistra Kro Kitchen.
-
Jak zabavit hlavu? Upečte chleba, objevte klíčení, kvašení a využijete každou slupku
Jste už několik týdnů zavření doma, lednici máte skoro prázdnou a bokem spoustu zbytků? A máte strach, že v současné situaci může ještě přituhovat?
-
Těstoviny 3x denně? Naplánujte si na samotku lepší jídelníček
Smáli jste se koncem února lidem, kteří vzali útokem místní supermarket a nakoupili válečné zásoby těstovin a mouky?
-
Chameleonská „nemoc“ histaminová intolerance: Jak se nezbláznit ze zakázaných potravin?
Ještě pár let zpátky byl pojem histaminová intolerance mezi běžnou populací neznámý.
-
„Pokud hledáte průměr, je lepší se řídit uživatelskými servery,“ říká Lukáš Hejlík, autor Gastromapy
Jaký je rozdíl mezi psaním osobního průvodce a kritickou recenzí? S hercem Lukášem Hejlíkem jsme mluvili o tom, jak vznikla jeho Gastromapa, kolik času věnuje údržbě a...
-
Jak jídlo tvaruje náš životní prostor a co znamená gastrourbanismus?
Kdo by měl být zodpovědný za městské tržnice, co všechno přináší městu komunitní zahrady a městské farmy a jak gastroscéna utváří atmosféru města?
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »