Nové módní diety

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Pěkné letní odpoledne, tentokrát s doktorkou Kateřinou Cajthamlovou, protože je čtvrtek a začíná s ní Hubněte zdravě, dobrý den.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Dobrý den, Patriku. Tak na dnešek se opět těším. Ta letošní témata jsou nějaká pěkná, takže se mi líbí vše.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Budeme řešit totiž nové módní diety, které se objevují a radí hlavně ženám jak zhubnout.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Já to miluju. Můj profesor mikrobiologie říkal, že pokud na nějakou léčbu existuje účinná metoda, bývá jedna. Takže vzhledem k tomu, kolik těch různých diet je, tak je úplně jasné, že pravděpodobně nebudou zas tak úplně účinné, milí posluchači. Tak, Patriku, pojďme na to.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Tak první dieta, která se objevila, dieta pro ženy, tak prý se jí šestkrát denně po dvou hodinách, to znamená, snídaně, oběd, večeře, svačiny a to kouzlo tkví v tom, že hubnete, i když vůbec nemáte hlad. Ke každému jídlu, pozor, si ale musíte jednu nebo dvě ze speciální dvanáctky potravin. A mezi ty patří - mandle, fazole, špenát, mléčné výrobky, instantní ovesná kaše, vejce, krůtí libové maso, arašídové máslo, olivový olej, celozrnné výrobky, extra bílkoviny, třeba sušená syrovátka, maliny, můžete vyměnit za borůvky nebo ostružiny. A ty hlavní jídla musí obsahovat alespoň dvě potraviny z tohoto seznamu, svačiny pak jenom jednu. A všechno se to musí ještě doplnit cvičením na dvacet minut několikrát týdně.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Naprosto báječně. Mně se to neuvěřitelně líbí. Tak jsou tady zkombinovány všechny věci, které jsou správně. To znamená, nemáte mít hlad, o tom říkáme vlastně neustále, že člověk nesmí mít při dietě hlad. Další, jíte šestkrát denně, báječně, v pravidelných intervalech. Já tedy se moc omlouvám autorovi, ale vypadá to, že počítá s tím, že člověk vstává zhruba v devět a chodí spát v jedenáct. Myslím si, že tady v tom je ta dieta nerealistická. Takže lidé, kteří to mají jinak, tak prostě musí ty intervaly trošku prodloužit. A potom si představte, to samozřejmě, že hlavní jídla musí obsahovat vždycky dvě potraviny z toho seznamu. Tak abyste nejedl pořád totéž, tak si třeba dáte fazole a špenát. To si neumím představit, ale dáte si fazole a třeba krůtí maso.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Nebo mléčné výrobky a syrovátku.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
No, to asi by byl nějaký blázen. Myslím si, že to si nedá. No, prostě já chci jenom říct, že těch dvanáct potravin je tak báječně vybraných, jsou to potraviny vhodné pro stravování zdravé, jsou to potraviny kvalitní, které obsahují dostatek nenasycených mastných kyselin, těch správných, někdy rostlinných někdy živočišných bílkovin, které nejsou zatíženy příliš tukem. A člověk se naučí tedy jíst věci, které jsou kvalitní a ví, že je musí prostě za ten den sníst. A to k hlavnímu jídlu dokonce dvě. To znamená, že on si vlastně automaticky vytvoří zdravý jídelníček. A ta báječná třešínka na dortu je těch specielních dvacet minut cvičení, které možná tvaruje postavu, možná, a možná odbourává tuk v rizikových partiích, fajn. Ale je to prostě dvacet minut cvičení navíc. Takže ten člověk ...

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Několikrát týdně.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ano, ten člověk pravidelně jí, vybírá si kvalitní potraviny, nízkotučné, biologicky hodnotné, a pravidelně cvičí, no, klasická polívčička ze sekyrky, prostě všechny tyto věci fungují, ale páč se to jmenuje ABSova dieta, tak máme spoustu příznivců, kteří tyto rituální věcí dělají s velkou radostí, protože vytvářejí skupinu, a to jim dělá dobře.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
To znamená, vy s tím souhlasíte, je to to, co vlastně říkáme neustále, akorát my jsme tomu dali název dieta a na to ženy dneska slyší, takže po tom skočí a my budeme rádi.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ano, my budeme moc rádi, je to prostě v rámci těch všech nesmyslů to nejmenší zlo.

/ Písnička /

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Pokračujeme ve výčtu módních diet, které se objevily v poslední době. A jak už jsem řekl, hlavně ženám radí, jak zhubnout. Paní doktorka Cajthamlová, která je tu se mnou, bude hodnotit tu další. Budeme mluvit o bonusové roční dietě. Její součástí, to mě překvapilo, je víno a čokoláda.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ano, mě to taky překvapilo.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Ta dieta mluví o sedmi zázračných potravinách, jejichž pravidelná konzumace nám v průměru přidá skoro šest a půl roku života.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Ne, Patriku, pozor, tady je jasně napsáno 6,4 let. To je velmi důležité. Mě by zajímalo, odkud tohle číslo pochází. Já se moc omlouvám, ale to je ta drobná třešinka na dortu marketingu. To vám řekne každý specialista, přesná, těsná čísla, to je ono, no, pokračujte dál.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Chtěl jsem lehce zaokrouhlit, dobře, už se to nestane. Musí ty potraviny být tedy bohaté na antioxidanty a flavonoidy.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
To by němý neřekl, to mi říkáme každý čtvrtek na Regionu.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Snižují nejen váhu, ale i riziko vysokého tlaku, nemoci srdce, cév, zánětu v celé těle. A pokud toužíte zhubnout dvacet kilo, tak to prý bude ta pravá dieta.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ne, nebude, Patriku, to nebude.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Ale, pozor, musíte držet jednu věc. Zkonzumovat přesné množství těch zázračných potravin, a to červené víno, to je jeden a půl decilitru denně. Padesát šest gramů tmavé čokolády zase denně. Syrové ovoce, čtyři šálky zeleniny, tři porce týdně ryby, česnek, jeden stroužek denně, a 56 gramů ořechů denně. Tak co vy na to?

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Báječně. Mně se opět líbí to přesné číslo, 56 gramů čokolády denně.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Tak možná v Americe to prodávají v balíčku po 56 gramech.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Určitě k tomu někdo sáhne a bude to velikánský tedy úspěch finanční. Já bych řekla, že to, abyste mohl konzumovat 56 gramů tmavé čokolády denně, znamená, že ji musíte vážit, totéž ořechy. Takže když už tam tu váhu budete mít na tu čokoládu a na ty ořechy, tak možná si zvážíte i to ostatní. A to my pořád říkáme, že vážit to, co konzumujeme, je velmi důležité, nikoliv vážit sám sebe, když hubnu, ale vážit tu potravu, kterou do sebe dávám. Takže to bych řekla, že je báječné. Samozřejmě 1,5 deci vína denně. To se pořád povídá, jak je to užitečné, že vlastně pravidelná konzumace vína z hlediska těch flavonoidů obsažených v kvalitním víně, že je báječná. Tady chci jenom upozornit, že v hroznech samotných samozřejmě těch flavonoidů je víc. To znamená, že nemusíme to konzumovat zkvašené v souvislosti s alkoholem. Ale jako ...

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
To by nám už nechutnalo.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Já věřím, ale zase jako marketingový tah na bránu báječná věc, musí se prostě pít víno. Tady chci jenom upozornit, že jedna a půl deci denně, to si jenom představte, to zase musíte měřit, že jo, jeden a půl deci.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
No, když někdo pije víno, tak už to má možná ve voku.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Jeden a půl nemůže mít ve voku, může mít deci ve voku a dvě deci, ale jeden a půl deci, 150 mililitrů, Patriku, to musíte měřit.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
No, musíte, ale dneska už se i v restauracích nabízí jeden a půl deci.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Patriku, pozor, já tady čuju, čuchám, čuchám čertovinu. Pokud to nebude totiž fungovat, tak se samozřejmě konstruktéři diety zeptají:"A bylo to opravdu 56 gramů té čokolády a bylo to opravdu 150 mililitrů vína?" A jakmile ten člověk řekne, tak možná někdy deci, někdy dvě. Aha, vidíte, a proto to nefungovalo. Takže tohle je ten trik, to mají ty zadní vrátka. Jinak proti doporučení tři porce týdně ryby, naprosto nemám vůbec žádné výhrady, to je přesně to, co říkáme, čtyři šálky ovoce syrového a zeleniny denně, báječné množství. Každodenní konzumace česneku a ořechů super. Takže zase tato doporučení jsou v pořádku. Ale to, co mě opravdu velmi dráždí na této dietě, jsou ta přesná čísla, protože ta čísla jsou tak přesná, že já přesně vím, že jsou přesně úplně vymyšlená.

/ Písnička /

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
A ještě jedno krátké povídání a ještě jedna dieta na Regionu teď v seriálu Hubněte zdravě s doktorkou Kateřinou Cajthamlovou.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
A Patriku, přestaňte se smát, nyní k vážné práci, protože na řadě je vláknina.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
35, tak se jmenuje dieta, o které budeme mluvit. Tedy souvisí s vyšším denním příjmem vlákniny. Její název napovídá, že denně by se mělo sníst 35 gramů té vlákniny. A to bude mít za následek, že budete mít větší pocit sytosti, takže méně toho prostě sníte. Vláknina má totiž schopnost nabobtnat a ošidit trávení. Kromě vlákniny musíte ale denně sníst i dvě až tři porce libového masa, šest až osm porcí ovoce, zeleniny a celozrnných potravin.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Kromě těch 35 gramů vlákniny, pozor na to, milí posluchači. K tomu se za chvilku bude vyjadřovat.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
A pravidelnou součástí jídelníčku by se měla stát jablka, brokolice, fazole a oves. Už teď znám některé, kteří to jíst nebudou. Pokud to dodržíte, můžete podle autorky diety zhubnout za první měsíc zhruba 3,6 kilogramů.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Přesné číslo, všímejte si.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
A následně každý týden, který vytrváte, dalšího půl kila.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
To je škoda, že to není 465 gramů, to by se mi zdálo tak nějak v souladu s touto dietou. Takže já si to zkusím představit. Tak jím 35 gramů vlákniny. Tam si živě dovedu představit, že na to někdo prodává nějaké tablety, protože pokud bych měla jíst 35 gramů vlákniny a kromě ní ještě dvě až tři porce libového masa, to by tak ještě šlo. Ale kromě 35 gramů vlákniny ještě šest až osm porcí ovoce, zeleniny, celozrnných potravin a k tomu ještě nějaký oves, fazoli a brokolici, tak to už se mi do toho žaludku prakticky vůbec nic nevejde. Takže zase jsou tu zadní vrátka, prostě to není možné. Čili ten člověk, protože se dieta jmenuje dieta vláknina 35, se rozhodne, tak nejjednodušší bude, že já prostě sním 35 gramů vlákniny, možná si k tomu dám nějaký libový maso. A ten zbytek, tak to se nějak, že jo, tak ty porce můžou být maličké, protože tady se někdo, někdy tady řekne prostě 3,6 kila, že zhubnete, 35 gramů vlákniny, ale prostě nikdo se nezabývá tím, jak velká je ta porce zeleniny, jak velká ta porce masa, to už jsou jako takové ty věci, které se nechávají na libovůli a na tom se pak může tancovat, když to nefunguje. Jinak tato dieta se mi opravdu vůbec nelíbí, protože tady předpokládá, že šidíme trávení. Já si opravdu myslím, že člověk, který chce zhubnout, se musí pravidelně pohybovat. To si všimněte, to tu také není zmíněno.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Stejně jako u té předchozí diety.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Přesně tak. A tenhle ten způsob stravování, to znamená, že se nehýbu a nejím, tak ten možná funguje na hubnutí kil většinou vody, ale rozhodně nebude mít dlouhodobý efekt. Tímto způsobem totiž se živící člověk bude pravděpodobně postupně ztrácet svalovou hmotu, protože tady je té vlákniny nepřiměřeně mnoho.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Říká doktorka Kateřina Cajthamlová, se kterou jsme dnes hodnotili tři módní diety. Diskutovat s ní samozřejmě můžete třeba i dál na facebooku www.facebook.com/hubnetezdrave. Nebo jí poslat dotaz a vůbec i nám nápad, co řešit příště, katerina.cajthamlova@rozhlas.cz.

Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Já bych prosila, prosím, aby ty příspěvky měly přesně patnáct a půl řádku, buďte tak laskavi, děkuji, na shledanou.

Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Mějte se hezky.