Pivovar v Lobči zpřístupnil unikátní renesanční sladovnu
5. červenec 2017
Jestli se teď v létě budete chtít trochu zchladit, zkuste třeba pivovar v Lobči na Mělnicku. Místní sladovna má asi metr silné zdi a právě teď je nově otevřená i pro veřejnost.
Na návštěvě pivovaru byste asi očekávali, že ucítíte chmel a slad. Dřív tady byla ale celkem běžná i vůně síry. V pivovaru v Lobči, který je od předloňska znovu otevřený, letos zpřístupnili taky renesanční sladovnu.
Uvidíte tam i dřevěné široké lopaty, tzv. vydrovačky. "Ty byly důležité, proto si je dali i čeští pivovarníci a sladovníci do znaku. Ve sladovně pak s nimi rozprostírali naklíčené zrní na přirozeně vlhkou podlahu v tenké vrstvě a pak čekali až se zrno takzvaně probudí, začne klíčit," vysvětlil současný majitel pivovaru Pavel Prouza.
Nejposlouchanější
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Nadužívání telefonů vede k debilizaci dětí, jednají s nimi jako s kamarády, říká školní psycholožka
-
Nemá to naději na úspěch, komentuje Preuss vládní tažení proti ústavnímu soudci Šámalovi
-
Falešní polští vojáci na sítích varují před Ukrajinci. V AI videích je osočují ze zločinnosti
-
Lehečková: Obor překladatelství a tlumočnictví nerušíme. Měníme organizační strukturu fakulty
