Pizza tyčinky z kynutého těsta

Příprava pizzy|foto:Stock Exchange

Úterní Apetýt přináší recept na slané pizza tyčinky z kynutého těsta, který nám poslala posluchačka Radovana.

na náplň:

na pomazání:

na posyp:

Zaděláme v misce kvásek: droždí, mléko, troška mouky. Po vzejití ho vmícháme do zbylých surovin, vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.
Po vykynutí vyválíme z těsta dva malé obdélníky, o rozměrech asi 30x20cm.
Jeden pomažeme kečupem (nepotíráme úplně slabě, jinak se nám jeho chuť ztratí, ale ani silně, aby pak z tyčinek nevytékal) a posypeme nastrouhaným sýrem.
Pak na plát rozložíme plátky salámů a přiklopíme druhým plátem.
Můžeme ještě salám shora potřít jemně kečupem, aby nám horní plát lépe přilnul.
Upravíme, abychom měli kraje vrchního plátu u krajů spodního plátu, lehounce přimáčkneme a krájíme na proužky silné asi 1-1,5 cm.
Krájíme ostrým nožem (nebo můžeme vyválet velký obdelník, polovinu pomazat, posypat a pak jen druhou půlkou přiklopit).
Po nakrájení proužky klademe na plech s pečicím papírem, stáčíme je do tzv. kroucánků a klademe kousek od sebe (ještě nakynou).
Necháme přikryté kynout asi 20 minut, pak je pomažeme rozkvedlaným vajíčkem, dle chuti posypeme semínky.
Dáme péct na 170 °C asi 15-20 minut.
Po upečení přendáme tyčinky na podložku. Nenecháváme je na horkém plechu, aby se nevysušily.

Související

Nadýchané houstičky

Oslnit návštěvu při grilování domácími houstičkami? To vás naučí dnešní Apetýt. Recept nám poslala posluchačka Jindřiška z Valašského Meziříčí.

Přehrát
Domácí müsli

Tento týden připravujeme v Apetýtu svačinky pro všechny školou povinné. Zkoušeli jste už domácí müsli? Následující recept vás přesvědčí, že na tom není nic těžkého.
Božské placičky

Úterní recept Apetýtu bude doslova letní rychlovka. Recept nám poslala posluchačka Zdenka z Vysočiny, ráda ho připravuje v létě na chalupě.