Punč z červeného vína

Punč z červeného vína|foto:Josef Kubát

podle Mirky Kuntzmannové.

Ingredience
  • 250 ml vody
  • 1 pomeranč (velkého stačí polovina)
  • citrónová kůra z ½ citrónu
  • kousek celé skořice
  • 3 hřebíčky
  • 250 g kostkového cukru
  • trochu rumu nebo brandy
  • 1 litr tmavého červeného vína

V hrnci svaříme vodu společně se 150 g kostkového cukru, omytým, na plátky nakrájeným pomerančem i s kůrou, citrónovou kůrou a kořením. Přes hrnec položíme kovovou mřížku se zbytkem cukru, který pokapeme alkoholem, zapálíme a necháme kapat do ochucené vody. Když se cukr rozpustí, odstraníme mřížku a přilijeme víno.

Zahříváme těsně pod bod varu. Nesmí se vařit! Punč přecedíme a servírujeme.

autor: Mirka Kuntzmannová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.