Studená okurková polévka

okurky|foto:Fotobanka Pixabay

V letním čase, kdy hospodyňka nemá čas ani chuť dlouho tančit kolem sporáku a připravovat složitá jídla, vám každý pátek v dopoledním vysílání Apetýtu nabízíme recept na polévku.

Typ jídla polévka

Tentokrát to bude něco na pomezí salátu a polévky. Tahle variace se jmenuje Studená okurková polévka.

Co budete potřebovat?

  • 60 g cibule
  • 30 ml oleje
  • 1 salátová okurka
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1/2 svazku ředkviček
  • čerstvý kopr
  • citrónová šťáva
  • mletý pepř
  • sůl

Postup:

  1. Drobně nakrájenou cibuli svaříme s trochou vody a oleje.
  2. Zakápneme citronovou štávou a necháme vychladnout.
  3. Cibulku smícháme s jemně nakrájenou salátovou okurkou, osolíme, opepříme a přimícháme smetanu.
  4. Doplníme posekaným koprem a tenkými plátky ředkviček.
  5. Podáváme vychlazené nebo s několika kostkami ledu.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

Zmizelá osada

Koupit

Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.