Začít hubnout neznamená chodit do fitka 7krát týdně, důležitý je také odpočinek
29. květen 2014
Odpočinek je pro úspěšné hubnutí velmi důležitý. Co nám v těle způsobí, co vyrobí, co zažene? Jak má vypadat odpočinek v průběhu dne, týdne, roku? Jak často si dopřát dovolenou? Pomůže nám dovolená lépe zhubnout? Co lázně, masáže, sport – je to odpočinek?
Odpočinek je pro úspěšné hubnutí velmi důležitý. Co nám v těle způsobí, co vyrobí, co zažene? Jak má vypadat odpočinek v průběhu dne, týdne, roku? Jak často si dopřát dovolenou? Pomůže nám dovolená lépe zhubnout? Co lázně, masáže, sport – je to odpočinek?
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Čtvrteční den a dopolední čas stále ještě patří hubnutí, tedy seriálu Hubněte zdravě, takže vás zdraví Patrik Rozehnal a určitě také doktorka Kateřina Cajthamlová.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Dobrý den, samozřejmě také zdraví.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Odpočatá?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Velmi, děkuji.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Budeme totiž řešit odpočinek, jak moc je pro to hubnutí důležitý? Je vůbec nebo ne?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Je důležitý. Většina lidí, pokud chce hubnout, tak si myslí, že musej teda šíleně začít něco, cvičit nebo chodit do fitka nebo vůbec chodit.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Stále něco dělat.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ano, pořád něco dělat a neuvědomují si, že aby se jim živiny vlastně zapracovaly do svalů, tak je potřeba taky nějaký na to čas. Nedělají si třeba ani čas na to, aby si udělali jídlo a po něm si chvilku odpočali. Čili odpočinek je určitě důležitou součástí, protože pokud si člověk neodpočine, tak tělo bude mít problémy jak v tom šíleném chvatu vlastně opravovat.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Mě už teď napadá spousta otázek jenom z toho mála, co jste na úvod řekla, ale chytl bych se toho, když jste mluvila, že je třeba živiny, aby se zapracovaly do svalů, to znamená my, když děláme nějaký pohyb, tak svaly rozpohybujeme a živiny si berou až potom?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Záleží které živiny. Živiny vlastně se dají rozdělit na makro a mikroelementy, ty makroživiny, to každý zná, to jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Ty mikro, to jsou vitaminy, vláknina, to jsou takové ty vyšperkované věci. Když si představíte, že vlastně, když přijmeme potravu, tak se ona musí nejprve rozštěpit, potom přejít vlastně ty jednotlivé součásti do krve, většina těch látek prochází játry, játra jsou hlavní orgán tělesného metabolismu, no, a teprv z těch jater se to vlastně nějakým způsobem dostává zase do zbytku těla. Čili v okamžiku, kdy my cvičíme, tak je čas jenom na dodávku rychlé energie. Ta rychlá energie je rozdílná podle toho, jestli cvičíme vytrvalostně a nebo jako my teď tady sedíme a jenom povídáme a přemýšlíme, spalují se různé živiny. Určitě všichni, kteří někdy hubnuli, vědí o takzvané tepové frekvenci na spalování tuků, ta je dosažena až po určité době, kdy vykonáváme vytrvalostní činnost. Ze začátku, když vlastně se rozbíháme, tak se spalují cukry, svalový škrob, a ten zhruba po 10, 15 minutách se vyčerpá a začne se spalovat tuk a teprve, když tedy ten sval odpočívá, tak se znovu prokrví, relaxuje a staví se to, co se během toho pohybu vlastně zničilo nebo odřelo, protože samozřejmě ten sval tím, jak pracuje, tak ty starší buňky už nestíhají a vlastně se odbourávají.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Výborně, tak víme proč odpočívat. A dál si o tom budeme povídat za malou chvíli.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Co všechno působí odpočinek našemu tělu, jak je důležitý i při hubnutí, o tom si povídáme s doktorkou Kateřinou Cajthamlovou. Co všechno se tedy v našem těle děje v okamžiku, kdy odpočíváme, kromě toho, co jsme naznačili, je tam ještě něco?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Záleží v které fázi toho dne odpočíváme.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
To bychom si měli rozdělit, jestli odpočíváme ráno, v poledne, večer, v noci?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Zcela jistě a pokud to rozdělíme, tak to rozdělíme na takový dlouhý odpočinek, to je noční pauza, ta má spoustu různých funkcí. Mimo jiné při té noční pauze vlastně se regeneruje paměť, mozek se zbavuje amyloidů, což je ta látka, které se nám tam tvoří jako plevel ve dne a v noci, jako kdyby zahradník vytrhával plevel, aby tam zůstaly jen ty informace, které jsou důležité, proto se nám taky zdají sny v některé fázi.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
A tak jako zahradník potřebuje nějaký delší čas, aby záhon pěkně upravil, tak my potřebujeme dlouho spát?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
My potřebujeme spát za prvé relaxovaní, takže nesmíme být příliš napjatí, tělo by mělo v době spánku nebýt zatíženo tím, že zpracovává potravu, proto se říká naposledy jíst 4 hodiny před spánkem a naposledy pít zhruba hodinu, protože i ledviny pracují v noci, to znamená pokud my se napijeme během noci nebo vstaneme a znovu se napijeme, tak zatěžujeme ledviny, které vleže pracují. To znamená tohle to všechno se děje, to jsou takové ty opravy a takové ty jakoby restarty různých činností. V noci zároveň relaxují kosterní svaly, to je velmi důležité proto, abychom se ráno vzbudili nikoli rozlámaní, ale odpočatí. Z těla se odplavují metabolity vlastně různých toxinů, tak proto je důležité, abychom před spaním se neopíjeli příliš. To znamená měli bychom jít spát poté, co se trošku projdeme, měli bychom spát v chladné místnosti při zatažených oknech, to je zase důležité proto, že se vylučuje spánkový hormon, který vlastně umožňuje ten dokonalý spánek jenom za nepřítomnosti světla.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Další fáze odpočinku přes den probereme už za malou chvíli v našem seriálu Hubněte zdravě, který posloucháte na vlnách Českého rozhlasu Region, rádia vašeho kraje.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Odpočíváme pro úspěšné hubnutí, téma, které jsme si vytkli pro to dnešní vysílání na Regionu v seriálu Hubněte zdravě s doktorkou Kateřinou Cajthamlovou a už jsme naznačili, že jsou určité fáze během dne, kdy je třeba odpočívat, ta nejdelší je v noci. Možná se ještě na chvíli k téhle fázi vrátíme.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ta je pro lidi, kteří chtějí hubnout, velmi významná, protože hypofyza v průběhu spánku vylučuje leptin, což je působek, který informuje tělo o to, že je potřeba odbourat tukovou tkáň nebo že není nutno zachovávat tukovou tkáň. Tenhle leptin si můžeme také vypnout, to znamená, i když spíme, i když spíme hlubokým spánkem, tak se nám leptin nemusí vylučovat, protože pokud my se najíme nějakého tučného jídla pozdě večer, tak se nám ve střevě vylučuje ghrelin, který se domnívá, že vlastně je zima, protože my jíme až večer největší jídlo a ještě navíc tučné, takže doporučí leptinu, aby zůstal doma a neříkal, že je potřeba odbourat tukovou tkáň, protože je zima, tak my potřebujeme izolační vrstvu.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Takže večer zlehka jídlo.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Proto má být večerní jídlo nejméně tučné a proto nemáme konzumovat většinu potravy v noci. Tady dochází právě k tomu absurdnímu, že většina dietářů se soustředí během dne na přísnou dietu a potom efekt toho, co celé dělali, úplně zkazí tím, že si řekne tak, celý den jsem byl hodný, tak večer si dám něco tučného.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Takže dvojnásobně to zkazí, protože se nají a pak ještě způsobí, že v noci nedostanou v těle tu správnou informaci nebo to tělo nepošle. No, ale naznačili jsme noc, kdy pak po té noci, když vstaneme, v další fázi nejdřív odpočívat, za po tom jídle po obědě třeba, kdy si máme dát toho šlofíka, těch dvacet lidově řečeno?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
To je velmi zajímavé, pan Fulghum napsal krásnou knížku Všechno, co je v mém životě nejužitečnější, jsem se naučil v mateřské školce. A tam kromě toho, že se máme držet za ruku, když přecházíme ulici a že máme mít kamarády, tak je také napsáno, že si máme odpočinout po obědě. Je důležité hlavně vědět vlastně, že oběd by měl být největší jídlo dne a ten šlofíček tedy krátký, dát si dvacet se tomu říká a v dřívějších dobách ještě v 19. století každý úředník měl sofa ve své kanceláři a pokud nechodil na oběd domů, ale chodil do restaurace, tak si potom dal šlofíčka. Je to užitečné, protože to největší jídlo dne potřebuje nejdelší dobu na svoje zpracování a pokud my si lehneme, tak se dobře prokrví játra, my vlastně nepotřebujeme přemýšlet, nepotřebujeme se hýbat, čili jsme v bazálních podmínkách a tělo má dostatek času na to, aby v klidu roztřídilo jednotlivé složky potravy a dobře si je uložilo tam, kam patří. To znamená, že šlofíček samozřejmě aspoň v neděli nebo v sobotu by byl užitečný, ale je to opravdu těch 20 minut, nevyspávat třeba 2 hodiny.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Seriál Hubněte zdravě pokračuje, odpočíváme, tedy radíme jak odpočívat vám posluchačům a radí samozřejmě doktorka Kateřina Cajthamlová, je čtvrtek, tak pravidelně u nás tady ve studiu je. Jak by ten odpočinek měl vypadat třeba v průběhu týdne, roku, jak bychom si ho měli dávkovat? My jsme zatím zmínili ten denní režim.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ještě jsme vůbec neskončili, Patriku, denní režim.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Ne?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ne, protože po každém výkonu, který podáme, bychom měli mít krátký odpočinek, který odpovídá intenzitě toho výkonu a době, kterou jsme tomu výkonu věnovali.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Tak a teď mám pocit, že bychom měli vlastně stále jen odpočívat a že bychom všichni měli zvolnit tempo a snížit výkonnost ekonomiky.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Přesně tak, byla jsem na jedné debatě o různých filmech a tam jeden sociolog pan Stanislav Komárek řekl krásnou větu, že mu připadá, že současná civilizace jede k kokainu, protože my prakticky nespíme, pořád někam letíme, prakticky nejíme, proto máme tolik civilizačních chorob, proto máme poruchy paměti a stárneme o to rychleji, přestože se prodlužuje doba našeho života, tak se ale zhoršuje jeho kvalita. Takže po každém výkonu by měl být odpočinek. Učí se to už ve škole tím, že hodina má vždycky třičtvrtě hodiny a pak je pětiminutová přestávka. Dospělí lidé vydrží výkon trošku déle, ale zhruba po hodině a půl potřebují rovněž přestávku. Ta přestávka by měla být podle činnosti, kterou vykonáváme. Pokud vykonáváme fyzickou, tak je ideální tu přestávku udělat vleže, pokud je psychická ta činnost, je ideální to kompenzovat tím, že se projdeme ideálně na čerstvém vzduchu. Lidé ve vrcholovém managementu mají blízko svých kanceláří takové maličké fitko, mají tam třeba míč nebo tam mají ten chodící stroj a jejich efektivita se zvyšuje, protože oni střídají činnosti a člověk je bytost, která střídáním činností odpočívá, to znamená od psychické zátěže odpočívám fyzickou a od fyzické psychickou.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Stačí třeba aspoň vyjít na balkon a udělat těch pár kroků na ten čerstvý vzduch, i to se může?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ano, určitě. Lidé, kteří stojí při své práci, by si měli sednout, změnit polohu, už to je odpočinek. Nezapomeňme, že každý sval v těle má svého konkurenta, to znamená ten, který dělá stah, tak ten druhý sval relaxuje, čili my i při jednou pohybu vlastně zároveň odpočíváme.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Bojím se skoro zeptat, jestli už jsme si během dne dostatečně odpočinuli, když si o odpočinku povídáme v našem seriálu Hubněte zdravě a zaskočila mě paní doktorka Cajthamlová předtím, že ne, ne, ne, ještě jsme neskončili s odpočinkem, tak už jo?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ne, ještě stále ne. Tak jsme se bavili o krátkých odpočincích, které odpovídají tomu, co děláme. Bavili jsme se o delším odpočinku po jídle, ještě jsme se nebavili o siestě, kterou bohužel Evropská unie ruší, ale to je veliká chyba, protože odpočinek je nutný i tam, kde jsou velké výkyvy teplot, to znamená ve dnech, kdy je například jako někdy bylo 30 stupňů teď v poslední době, tak to je den, který je velmi únavný, a my toho odpočinku potřebujeme víc, protože tělo na termoregulaci, na zrychlené dýchání a na pocení vydává větší množství energie. Měli bychom odpočívat ve stínu dokonce. Takže to je další, měnit vlastně tepelné podmínky organismu. Další, co je důležité si uvědomit, ten spánek je každodenní vlastně odpočinek v délce zhruba pro dospělého člověka 6 až 8 hodin v kuse, ale my potřebujeme ještě odpočívat každý týden. To bylo už vlastně v bibli za dob křesťanství, pracujeme 6 dní, sedmý den odpočíváme.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Jako, že neděláme nic, anebo že se dospíme?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Děláme kompenzační aktivity. Čili pokud se věnujeme vážné práci, tak ten jeden den odpočinkový bychom se měli bavit, pokud naopak třeba herci nebo lidé, kteří pracují s lidmi, mají okolo sebe celý týden spoustu lidí, tak by ten jeden den měli věnovat tomu, že budou v přírodě, kde není nic než vlastně ptáčci, zvířátka a rozhodně žádný člověk. Čili vždycky to máme kompenzovat. Další je dovolená. Dovolená je takový ten hodně dlouhý odpočinek, který vlastně pomáhá tomu, abychom úplně vypnuli a udělali takové ty opravy, které jsou potřeba dělat zhruba jednou za 6 až 8 měsíců nejpozději. Čili ta dovolená ...
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Doma běžně uklízíme a pak uděláme jednou za rok velký úklid a jeden předvánoční, tak podobně.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Tělo to dělá úplně stejně a všechny tyto odpočinky ať už krátké nebo dlouhé mají několik funkcí. První, odstranění vlastně známek únavy, čili těch metabolitů z těla. Pro lidi, kteří se zabývají zakyselením, tak tímto způsobem se toho zakyselení organismu zbavují ideálně. Další má za úkol vlastně obnovit tkáně, které se během výkonu nebo jenom během dne nějakým způsobem odstranily. A další pomáhá to vlastně dávat do pořádku ty řídící systémy ať už imunitní systém, ať už centrální nervový systém, prostě je to jakoby osvěžující sprcha pro velkou řadu našich systémů.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Říká doktorka Kateřina Cajthamlová u nás na Regionu.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Na závěr toho dnešního povídání v seriálu Hubněte zdravě o odpočinku bychom možná měli probrat i to, jak to souvisí s tím úspěšným hubnutím, jak ten odpočinek přispěje k tomu, že se nám podaří docílit štíhlé postavy a tak podobně.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Já bych s dovolením řekla pravý opak. Vy jste se zeptal velmi správně, ale já řeknu jak nedostatek odpočinku vede k tloustnutí. Lidé přetížení, kteří si vyrábějí psychický nebo fyzický stres tím, že právě příliš vyčerpávajícím způsobem cvičí, nepravidelně jedí potravu, nemají dostatek času na to, aby ji strávili, neudělají si čas na to, aby pravidelně zašli na toaletu, nemají chvilku na to, aby se ztišili, zklidnili a takzvaně vypnuli mozek, tak tito lidé mají zvýšenou hladinu stresových hormonů, které přímo brání hubnutí. V tom extrémním případě se vytvoří vlastně spousta regulačních nemocí jako vysoký krevní tlak nebo v některých případech cukrovka druhého typu u těch, kteří jsou v rodině predisponováni právě, aby tělo vydrželo v tom nepřiměřeném výkonu. Pokud ten člověk ty signály únavy podcení, tak ho většinou skolí nějaká akutní choroba, která ho potom může vyřadit na tu dobu nezbytně nutnou pro ty opravy, které tělo potřebuje.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Takže s odpočinkem, pokud ho nemáme, začít hned?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Začít hned a hlavně my bychom opravdu si měli zvyknout, že hubnutí hodně souvisí s pravidelností a s tím, že svému organismu poskytneme to, jak je utvořen a vlastně nejlepší podmínky k fungování. Obezita je nemoc a je to kompenzace našeho chybného životního stylu plného přepínání, stresů a vlastně věcí, které nemají správný pravidelný čas.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Zhubnout vám doktorka Kateřina Cajthamlová pomůže i na našich stránkách www.ceskyrozhlasregion.cz nebo na facebooku www.facebook.com/hubnetezdrave a my se na vás ve vysílání těšíme zas příští čtvrtek.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Na shledanou.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Mějte se hezky.
--------------------
Čtvrteční den a dopolední čas stále ještě patří hubnutí, tedy seriálu Hubněte zdravě, takže vás zdraví Patrik Rozehnal a určitě také doktorka Kateřina Cajthamlová.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Dobrý den, samozřejmě také zdraví.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Odpočatá?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Velmi, děkuji.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Budeme totiž řešit odpočinek, jak moc je pro to hubnutí důležitý? Je vůbec nebo ne?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Je důležitý. Většina lidí, pokud chce hubnout, tak si myslí, že musej teda šíleně začít něco, cvičit nebo chodit do fitka nebo vůbec chodit.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Stále něco dělat.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ano, pořád něco dělat a neuvědomují si, že aby se jim živiny vlastně zapracovaly do svalů, tak je potřeba taky nějaký na to čas. Nedělají si třeba ani čas na to, aby si udělali jídlo a po něm si chvilku odpočali. Čili odpočinek je určitě důležitou součástí, protože pokud si člověk neodpočine, tak tělo bude mít problémy jak v tom šíleném chvatu vlastně opravovat.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Mě už teď napadá spousta otázek jenom z toho mála, co jste na úvod řekla, ale chytl bych se toho, když jste mluvila, že je třeba živiny, aby se zapracovaly do svalů, to znamená my, když děláme nějaký pohyb, tak svaly rozpohybujeme a živiny si berou až potom?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Záleží které živiny. Živiny vlastně se dají rozdělit na makro a mikroelementy, ty makroživiny, to každý zná, to jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Ty mikro, to jsou vitaminy, vláknina, to jsou takové ty vyšperkované věci. Když si představíte, že vlastně, když přijmeme potravu, tak se ona musí nejprve rozštěpit, potom přejít vlastně ty jednotlivé součásti do krve, většina těch látek prochází játry, játra jsou hlavní orgán tělesného metabolismu, no, a teprv z těch jater se to vlastně nějakým způsobem dostává zase do zbytku těla. Čili v okamžiku, kdy my cvičíme, tak je čas jenom na dodávku rychlé energie. Ta rychlá energie je rozdílná podle toho, jestli cvičíme vytrvalostně a nebo jako my teď tady sedíme a jenom povídáme a přemýšlíme, spalují se různé živiny. Určitě všichni, kteří někdy hubnuli, vědí o takzvané tepové frekvenci na spalování tuků, ta je dosažena až po určité době, kdy vykonáváme vytrvalostní činnost. Ze začátku, když vlastně se rozbíháme, tak se spalují cukry, svalový škrob, a ten zhruba po 10, 15 minutách se vyčerpá a začne se spalovat tuk a teprve, když tedy ten sval odpočívá, tak se znovu prokrví, relaxuje a staví se to, co se během toho pohybu vlastně zničilo nebo odřelo, protože samozřejmě ten sval tím, jak pracuje, tak ty starší buňky už nestíhají a vlastně se odbourávají.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Výborně, tak víme proč odpočívat. A dál si o tom budeme povídat za malou chvíli.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Co všechno působí odpočinek našemu tělu, jak je důležitý i při hubnutí, o tom si povídáme s doktorkou Kateřinou Cajthamlovou. Co všechno se tedy v našem těle děje v okamžiku, kdy odpočíváme, kromě toho, co jsme naznačili, je tam ještě něco?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Záleží v které fázi toho dne odpočíváme.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
To bychom si měli rozdělit, jestli odpočíváme ráno, v poledne, večer, v noci?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Zcela jistě a pokud to rozdělíme, tak to rozdělíme na takový dlouhý odpočinek, to je noční pauza, ta má spoustu různých funkcí. Mimo jiné při té noční pauze vlastně se regeneruje paměť, mozek se zbavuje amyloidů, což je ta látka, které se nám tam tvoří jako plevel ve dne a v noci, jako kdyby zahradník vytrhával plevel, aby tam zůstaly jen ty informace, které jsou důležité, proto se nám taky zdají sny v některé fázi.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
A tak jako zahradník potřebuje nějaký delší čas, aby záhon pěkně upravil, tak my potřebujeme dlouho spát?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
My potřebujeme spát za prvé relaxovaní, takže nesmíme být příliš napjatí, tělo by mělo v době spánku nebýt zatíženo tím, že zpracovává potravu, proto se říká naposledy jíst 4 hodiny před spánkem a naposledy pít zhruba hodinu, protože i ledviny pracují v noci, to znamená pokud my se napijeme během noci nebo vstaneme a znovu se napijeme, tak zatěžujeme ledviny, které vleže pracují. To znamená tohle to všechno se děje, to jsou takové ty opravy a takové ty jakoby restarty různých činností. V noci zároveň relaxují kosterní svaly, to je velmi důležité proto, abychom se ráno vzbudili nikoli rozlámaní, ale odpočatí. Z těla se odplavují metabolity vlastně různých toxinů, tak proto je důležité, abychom před spaním se neopíjeli příliš. To znamená měli bychom jít spát poté, co se trošku projdeme, měli bychom spát v chladné místnosti při zatažených oknech, to je zase důležité proto, že se vylučuje spánkový hormon, který vlastně umožňuje ten dokonalý spánek jenom za nepřítomnosti světla.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Další fáze odpočinku přes den probereme už za malou chvíli v našem seriálu Hubněte zdravě, který posloucháte na vlnách Českého rozhlasu Region, rádia vašeho kraje.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Odpočíváme pro úspěšné hubnutí, téma, které jsme si vytkli pro to dnešní vysílání na Regionu v seriálu Hubněte zdravě s doktorkou Kateřinou Cajthamlovou a už jsme naznačili, že jsou určité fáze během dne, kdy je třeba odpočívat, ta nejdelší je v noci. Možná se ještě na chvíli k téhle fázi vrátíme.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ta je pro lidi, kteří chtějí hubnout, velmi významná, protože hypofyza v průběhu spánku vylučuje leptin, což je působek, který informuje tělo o to, že je potřeba odbourat tukovou tkáň nebo že není nutno zachovávat tukovou tkáň. Tenhle leptin si můžeme také vypnout, to znamená, i když spíme, i když spíme hlubokým spánkem, tak se nám leptin nemusí vylučovat, protože pokud my se najíme nějakého tučného jídla pozdě večer, tak se nám ve střevě vylučuje ghrelin, který se domnívá, že vlastně je zima, protože my jíme až večer největší jídlo a ještě navíc tučné, takže doporučí leptinu, aby zůstal doma a neříkal, že je potřeba odbourat tukovou tkáň, protože je zima, tak my potřebujeme izolační vrstvu.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Takže večer zlehka jídlo.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Proto má být večerní jídlo nejméně tučné a proto nemáme konzumovat většinu potravy v noci. Tady dochází právě k tomu absurdnímu, že většina dietářů se soustředí během dne na přísnou dietu a potom efekt toho, co celé dělali, úplně zkazí tím, že si řekne tak, celý den jsem byl hodný, tak večer si dám něco tučného.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Takže dvojnásobně to zkazí, protože se nají a pak ještě způsobí, že v noci nedostanou v těle tu správnou informaci nebo to tělo nepošle. No, ale naznačili jsme noc, kdy pak po té noci, když vstaneme, v další fázi nejdřív odpočívat, za po tom jídle po obědě třeba, kdy si máme dát toho šlofíka, těch dvacet lidově řečeno?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
To je velmi zajímavé, pan Fulghum napsal krásnou knížku Všechno, co je v mém životě nejužitečnější, jsem se naučil v mateřské školce. A tam kromě toho, že se máme držet za ruku, když přecházíme ulici a že máme mít kamarády, tak je také napsáno, že si máme odpočinout po obědě. Je důležité hlavně vědět vlastně, že oběd by měl být největší jídlo dne a ten šlofíček tedy krátký, dát si dvacet se tomu říká a v dřívějších dobách ještě v 19. století každý úředník měl sofa ve své kanceláři a pokud nechodil na oběd domů, ale chodil do restaurace, tak si potom dal šlofíčka. Je to užitečné, protože to největší jídlo dne potřebuje nejdelší dobu na svoje zpracování a pokud my si lehneme, tak se dobře prokrví játra, my vlastně nepotřebujeme přemýšlet, nepotřebujeme se hýbat, čili jsme v bazálních podmínkách a tělo má dostatek času na to, aby v klidu roztřídilo jednotlivé složky potravy a dobře si je uložilo tam, kam patří. To znamená, že šlofíček samozřejmě aspoň v neděli nebo v sobotu by byl užitečný, ale je to opravdu těch 20 minut, nevyspávat třeba 2 hodiny.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Seriál Hubněte zdravě pokračuje, odpočíváme, tedy radíme jak odpočívat vám posluchačům a radí samozřejmě doktorka Kateřina Cajthamlová, je čtvrtek, tak pravidelně u nás tady ve studiu je. Jak by ten odpočinek měl vypadat třeba v průběhu týdne, roku, jak bychom si ho měli dávkovat? My jsme zatím zmínili ten denní režim.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ještě jsme vůbec neskončili, Patriku, denní režim.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Ne?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ne, protože po každém výkonu, který podáme, bychom měli mít krátký odpočinek, který odpovídá intenzitě toho výkonu a době, kterou jsme tomu výkonu věnovali.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Tak a teď mám pocit, že bychom měli vlastně stále jen odpočívat a že bychom všichni měli zvolnit tempo a snížit výkonnost ekonomiky.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Přesně tak, byla jsem na jedné debatě o různých filmech a tam jeden sociolog pan Stanislav Komárek řekl krásnou větu, že mu připadá, že současná civilizace jede k kokainu, protože my prakticky nespíme, pořád někam letíme, prakticky nejíme, proto máme tolik civilizačních chorob, proto máme poruchy paměti a stárneme o to rychleji, přestože se prodlužuje doba našeho života, tak se ale zhoršuje jeho kvalita. Takže po každém výkonu by měl být odpočinek. Učí se to už ve škole tím, že hodina má vždycky třičtvrtě hodiny a pak je pětiminutová přestávka. Dospělí lidé vydrží výkon trošku déle, ale zhruba po hodině a půl potřebují rovněž přestávku. Ta přestávka by měla být podle činnosti, kterou vykonáváme. Pokud vykonáváme fyzickou, tak je ideální tu přestávku udělat vleže, pokud je psychická ta činnost, je ideální to kompenzovat tím, že se projdeme ideálně na čerstvém vzduchu. Lidé ve vrcholovém managementu mají blízko svých kanceláří takové maličké fitko, mají tam třeba míč nebo tam mají ten chodící stroj a jejich efektivita se zvyšuje, protože oni střídají činnosti a člověk je bytost, která střídáním činností odpočívá, to znamená od psychické zátěže odpočívám fyzickou a od fyzické psychickou.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Stačí třeba aspoň vyjít na balkon a udělat těch pár kroků na ten čerstvý vzduch, i to se může?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ano, určitě. Lidé, kteří stojí při své práci, by si měli sednout, změnit polohu, už to je odpočinek. Nezapomeňme, že každý sval v těle má svého konkurenta, to znamená ten, který dělá stah, tak ten druhý sval relaxuje, čili my i při jednou pohybu vlastně zároveň odpočíváme.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Bojím se skoro zeptat, jestli už jsme si během dne dostatečně odpočinuli, když si o odpočinku povídáme v našem seriálu Hubněte zdravě a zaskočila mě paní doktorka Cajthamlová předtím, že ne, ne, ne, ještě jsme neskončili s odpočinkem, tak už jo?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Ne, ještě stále ne. Tak jsme se bavili o krátkých odpočincích, které odpovídají tomu, co děláme. Bavili jsme se o delším odpočinku po jídle, ještě jsme se nebavili o siestě, kterou bohužel Evropská unie ruší, ale to je veliká chyba, protože odpočinek je nutný i tam, kde jsou velké výkyvy teplot, to znamená ve dnech, kdy je například jako někdy bylo 30 stupňů teď v poslední době, tak to je den, který je velmi únavný, a my toho odpočinku potřebujeme víc, protože tělo na termoregulaci, na zrychlené dýchání a na pocení vydává větší množství energie. Měli bychom odpočívat ve stínu dokonce. Takže to je další, měnit vlastně tepelné podmínky organismu. Další, co je důležité si uvědomit, ten spánek je každodenní vlastně odpočinek v délce zhruba pro dospělého člověka 6 až 8 hodin v kuse, ale my potřebujeme ještě odpočívat každý týden. To bylo už vlastně v bibli za dob křesťanství, pracujeme 6 dní, sedmý den odpočíváme.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Jako, že neděláme nic, anebo že se dospíme?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Děláme kompenzační aktivity. Čili pokud se věnujeme vážné práci, tak ten jeden den odpočinkový bychom se měli bavit, pokud naopak třeba herci nebo lidé, kteří pracují s lidmi, mají okolo sebe celý týden spoustu lidí, tak by ten jeden den měli věnovat tomu, že budou v přírodě, kde není nic než vlastně ptáčci, zvířátka a rozhodně žádný člověk. Čili vždycky to máme kompenzovat. Další je dovolená. Dovolená je takový ten hodně dlouhý odpočinek, který vlastně pomáhá tomu, abychom úplně vypnuli a udělali takové ty opravy, které jsou potřeba dělat zhruba jednou za 6 až 8 měsíců nejpozději. Čili ta dovolená ...
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Doma běžně uklízíme a pak uděláme jednou za rok velký úklid a jeden předvánoční, tak podobně.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Tělo to dělá úplně stejně a všechny tyto odpočinky ať už krátké nebo dlouhé mají několik funkcí. První, odstranění vlastně známek únavy, čili těch metabolitů z těla. Pro lidi, kteří se zabývají zakyselením, tak tímto způsobem se toho zakyselení organismu zbavují ideálně. Další má za úkol vlastně obnovit tkáně, které se během výkonu nebo jenom během dne nějakým způsobem odstranily. A další pomáhá to vlastně dávat do pořádku ty řídící systémy ať už imunitní systém, ať už centrální nervový systém, prostě je to jakoby osvěžující sprcha pro velkou řadu našich systémů.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Říká doktorka Kateřina Cajthamlová u nás na Regionu.
/ Písnička /
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Na závěr toho dnešního povídání v seriálu Hubněte zdravě o odpočinku bychom možná měli probrat i to, jak to souvisí s tím úspěšným hubnutím, jak ten odpočinek přispěje k tomu, že se nám podaří docílit štíhlé postavy a tak podobně.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Já bych s dovolením řekla pravý opak. Vy jste se zeptal velmi správně, ale já řeknu jak nedostatek odpočinku vede k tloustnutí. Lidé přetížení, kteří si vyrábějí psychický nebo fyzický stres tím, že právě příliš vyčerpávajícím způsobem cvičí, nepravidelně jedí potravu, nemají dostatek času na to, aby ji strávili, neudělají si čas na to, aby pravidelně zašli na toaletu, nemají chvilku na to, aby se ztišili, zklidnili a takzvaně vypnuli mozek, tak tito lidé mají zvýšenou hladinu stresových hormonů, které přímo brání hubnutí. V tom extrémním případě se vytvoří vlastně spousta regulačních nemocí jako vysoký krevní tlak nebo v některých případech cukrovka druhého typu u těch, kteří jsou v rodině predisponováni právě, aby tělo vydrželo v tom nepřiměřeném výkonu. Pokud ten člověk ty signály únavy podcení, tak ho většinou skolí nějaká akutní choroba, která ho potom může vyřadit na tu dobu nezbytně nutnou pro ty opravy, které tělo potřebuje.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Takže s odpočinkem, pokud ho nemáme, začít hned?
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Začít hned a hlavně my bychom opravdu si měli zvyknout, že hubnutí hodně souvisí s pravidelností a s tím, že svému organismu poskytneme to, jak je utvořen a vlastně nejlepší podmínky k fungování. Obezita je nemoc a je to kompenzace našeho chybného životního stylu plného přepínání, stresů a vlastně věcí, které nemají správný pravidelný čas.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Zhubnout vám doktorka Kateřina Cajthamlová pomůže i na našich stránkách www.ceskyrozhlasregion.cz nebo na facebooku www.facebook.com/hubnetezdrave a my se na vás ve vysílání těšíme zas příští čtvrtek.
MUDr. Kateřina CAJTHAMLOVÁ, dietoložka
--------------------
Na shledanou.
Patrik ROZEHNAL, moderátor
--------------------
Mějte se hezky.
Autorizovaným dodavatelem doslovných elektronických přepisů pořadů Českého rozhlasu je firma NEWTON Media a.s. Texty neprocházejí korekturou.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
