Chlebové uzlíky

V běžném provozu se můžete podívat přímo do výrobny čajů nebo si vyšlápnout na rozhlednu, kterou také najdete v areálu. Dnešní recept je výborná pochutina, kterou určitě překvapíte své strávníky. Může se stát samostatným jídlem nebo nevšední přílohou.

Budete potřebovat:

• 250 g celozrnné špaldové mouky
• 250 g pšeničné mouky
• 1 balení sušených kvasnic
• 1 lžičku medu
• 325 ml vlažné vody
• 6 lžic olivového oleje 
• rajčatové vločky
• česnek
• sůl a pepř

Postup:

1. Všechnu mouku, lžičku soli, sáček droždí, lžičku medu, lžící olivového oleje a vlažnou vodu zpracujte v hladké těsto.
2. Přikryjte jej a na teplém místě nechte zhruba hodinu kynout.
3. V 5 lžících oleje rozmíchejte 3 lžíce rajčatových vloček (koření), lžíci sušeného česneku, špetku soli a špetku pepře.
4. Vykynuté těsto rozválejte a potřete olejem s kořením.
5. Poté těsto zarolujte.
6. Ostrým nožem jej podélně rozkrojte na půlku a poté ještě jednou.
7. Každou ze vzniklých 4 částí na plech vyložený pečicím papírem smotejte do šneka, potřete troškou olivového oleje a nechte ještě 20 minut dokynout.
8. Poté zhruba 20 minut pečte při 200 stupních.

Další inspiraci na gastro-výlety po jižní Moravě najdete na webu gourmetjiznimorava.cz.