Krkovička v ostrém leču
Vyzkoušejte pikantní krkovičku v leču podle manželů Senohrádkových. Jejich jídla jsou chutná, provařená a zároveň jednoduchá.
Budete potřebovat:
- 6 plátků krkovičky
- 2 střední cibule
- 6-8 stroužků česneku
- 1 sklenici leča
- feferonky podle chuti
- 250 g zakysané smetany
- 1 polévkovou lžíci hořčice
- 1 polévkovou lžíci hladké mouky
- 2-3 polévkové lžíce sádla
- worchestrovou omáčku
- černý pepř
- sůl
Postup:
- Plátky krkovice si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a rozetřeným česnekem.
- Na rozpálené pánvi osmahneme krkovičku na sádle (nic dalšího do ní nepřidávejte).
- Krátce opečeme a maso vyndáme.
- Do výpeku si dáme cibuli, česnek a feferonky.
- Poté zasypeme moukou, čímž si vytvoříme zásmažku.
- Když se všechno restuje, promícháme lečo, přidáme zpátky maso, přikryjeme a dusíme doměkka.
- Když je maso měkké, dochutíme pepřem a solí, přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
