Mrkvový dort

Mrkvový dort|foto:Shutterstock

V pátečním Apetýtu pro vás máme další sladkou dobrotu. Tentokrát bude naší hlavní ingrediencí mrkev.

Typ jídla dezert

Pokud ji do jídelníčku zařazujeme pravidelně, a to i v syrové podobě, velmi prospívá našemu zdraví. Snižuje například riziko srdečního infarktu, blahodárně působí na náš mozek, pomáhá uvolnit napětí v cévách a má také antibakteriální účinky.

Připravte si s námi mrkvový dort!

Co budete potřebovat?

na korpus:

  • 4 hrnky najemno nastrouhané mrkve
  • 2 hrnky polohrubé mouky (případně 1 celozrnné a 1 polohrubé mouky)
  • 1 hrnek cukru (může být i třtinový)
  • 1 hrnek najemno nasekaných vlašských ořechů
  • 3/4 hrnku slunečnicového oleje
  • 4 vajíčka
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukr (nebo 1 lžičku vanilkového extraktu)
  • 1 lžičku skořice
  • 1/2 lžičky soli

na krém:

  • 2 kelímky mascarpone (500 g)
  • 1 kelímek zakysané smetany (200 g)
  • 125 g změklého másla
  • 2 lžíce medu

Postup:

  1. Vejce s cukrem a olejem vyšleháme.
  2. Pak přidáme další ingredience a vše dohromady umícháme.
  3. Pečeme v dortové formě vyložené pečícím papírem. A to asi na 180 stupňů, 30-40 minut.
  4. Poté připravíme krém – smícháme mascarpone s kysanou smetanou, máslem a medem. Vymíchaný krém necháme v lednici chvíli ztuhnout.
  5. Upečený korpus necháme zchladnout a pak ho rozkrojíme na dvě půlky.
  6. První polovinu krému dáváme dovnitř, druhou nahoru.
  7. Zdobíme ovocem.
  8. Dort necháme uležet do druhého dne, bude příjemně vláčný.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.