Pochoutky s Klárou Doležalovou
V Pochoutkách se připravovalo jedno geniálně jednoduché srbské jídlo. Jedná se o próju z kukuřičné mouky, tedy něco mezi slanou buchtou a chlebem. Recept přinesla herečka a moderátorka Klára Doležalová a do výroby se samozřejmě zapojilo i naše pochoutkové duo Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal...
Během pečení se dozvíme, jestli doma kvůli svému manželovi, původem ze Srbska, vaří jen srbská nebo i česká jídla. Popovídáme si o moderování soutěže O poklad Anežky České, o modelingu i herectví, které Klára vystudovala. Potěší vás veselé historky o češtině a také povídání o jídle. Kolegyně Markéta Vejvodová vám řekne zajímavosti o kukuřičné mouce a chybět nebudou ani další tradiční rubriky...
Prója
Ingredience: 400 g polohrubé kukuřičné mouky, olej, 2 kelímky smetany (nejlépe na vaření), 200 g slaného balkánského sýra (nejlépe Fety), 2-4 vejce, prášek do pečiva, sůl, kousek másla na vymazání plechu
Postup: Vyšleháme vejce, přilijeme smetanu a přisypeme kukuřičnou mouku. Vše zpracujeme na řídké těsto, přidáme rozdrobený balkánský sýr, případně osolíme. Vše nalijeme na vymazaný plech a pečeme v troubě. Prvních deset minut asi na 220 °C, po té zmírníme a pečeme cca 20 minut na 180 °C. Podáváme s kefírovým mlékem na zapití.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
