Masopustní sezóna začala. K Národnímu zemědělskému muzeu na pražské Letné se sjeli řezníci i masky
Na masopustu na pražské Letné si lidé mohli vyzkoušet tříchodové zabijačkové menu podle zapomenutých receptů, workshopem provedl kuchař Jiří Eichner, „Rrecepty jsou z kuchařky z roku 1909,“ prozradil. Nechyběly stánky s jídlem ani řeznická kapela.
Masopust na pražské Letné začal průvodem masek ze Strossmayerova náměstí, masky dorazily k Národnímu zemědělskému muzeu, kde začal hlavní program. „Já sem chodím ráda, líbí se mi české tradice a že je Češi dodržují,“ říká paní Naďa v masce vesnické ženy a v paruce s dlouhými copy. „Vzala jsem s sebou sestru Lenu, chodíme si sem zvednout náladu,“ dodala. Její sestra v čertovské masce souhlasila.
Masky si v muzeu vyráběly také děti. „Já dělám klobouk a mám na něm kytičky,“ vysvětloval malý Alík koncept vznikajícího kostýmu. „Já dělám čepičku a dám do ní hlavu,“ ukazovala zase Beátka.
Workshopy se ale na Letné netýkaly jen dětí, dospělí se mohli přihlásit na hodinu vaření s kuchařem Jiřím Eichnerem. „Děláme menu o třech chodech. Jako předkrm připravíme omeletku s ledvinkami na toustu,“ prozradil část toho, co se účastníci učili. „Kuchařka je z roku 1909, recepty trochu upravujeme, ale držíme se hlavně hesla ‚neplýtvat!‘,“ dodal kuchař s tím, že dnes se často nespotřebovává všechno maso a to je podle něj špatně.
Návštěvníci masopustu mohli také přihlížet komentovanému bourání prasete na dvoře muzea. A nechyběly stánky se zabijačkovými pochoutkami. „Lidé si nejraději dávají tlačenku, jitrnice a sulcík,“ prozradila paní Ivanka z řeznictví z Českých Budějovic.
Jak návštěvníkům chutnalo? A jaké masky děti nakonec vyrobily? Poslechněte si v reportáži Žofie Nováčkové.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
