Asparágus: Zdobil výlohy květinářství, ale i řeznictví. Dnes je to téměř vyhynulý druh
Dejte mi támhleten „kašparágus“. I s takovým přáním zákazníků se setkává zahradník František Hlubocký ve svém květinářství. Není pro něj ale problém dovtípit se, že se jedná o dříve velmi hojně pěstovaný a ve floristice využívaný asparágus, což je chřestová kapradina.
Latinský název asparágus znamená totiž česky chřest. Existují stovky botanických druhů rostlin, které patří do rodu chřest. „Právě okrasný asparágus je blízký příbuzný toho chřestu, který nám tak chutná. A musím říct, že mám velkou radost, že se na pole vrací jeho pěstování, které u nás má velkou tradici,“ pochvaluje si zahradník Hlubocký.
Chřestové kapradině nesvědčí sucho v bytě
Co se týká okrasné chřestové kapradiny, tam se zatím slavný návrat nekoná. „V současných teplých bytech totiž tahle rostlina opadává a usychá. Potřebuje chladné ložnice, které měly ještě naše babičky. A tam měly obrovské rostliny, ze kterých visely dolů dvoumetrové ocasy,“ podotýká František Hlubocký a pokračuje:
„Dalo by se říct, že asparágus byl i tzv. řeznickou rostlinou. Možná si pamatujete, jak měli řezníci ve výloze hlavu prasete a v puse mělo větvičku asparágusu. Je to taková česká rarita, která se pěstovala kdysi v každém zahradnictví. Bohužel asi vyhynuli čeští zahradníci.“
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
