Slavnostní kyselica
Na startu středečního Apetýtu pro vás máme recept. Dnes to bude polévka s názvem slavnostní kyselica. Tu si můžete připravit doma i pro příležitost všední a méně sváteční. Chutnat vám bude zaručeně.
Připravte následující suroviny:
- 300 g kysaného zelí
- 700 g mrkve
- 700 g petržele
- 120 ml smetany
- 50 g uvařených sušených hub
- 10 ks sušených švestek
- hladkou mouku, sůl, pepř, máslo dle potřeby
Postup:
- Do hrnce dáme vařit nakrájené kyselé zelí, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, spolu povaříme do měkka.
- Švestky dáme na chvíli povařit do trochu vody.
- Do polévky přidáme uvařené sušené houby a zahustíme smetanou s hladkou moukou (může být nahrazena špaldovou).
- Provaříme, do odstavené polévky přidáme švestky a dochutíme do sladkokysela.
- Můžeme zjemnit rozpuštěným máslem.
I v tomto receptu můžete použít kvalitní produkty jihomoravských farmářů. Najdete je na webu ochutnejtemoravu.eu.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
