Cuketová buchta

Cuketa tisíckát jinak! V našich podmínkách se jim daří a my díky dobré úrodě často nevíme, na jaký způsob je ještě upravit.

Dnes vybíráme recept, díky kterému si můžete na cuketě pochutnat na sladko.

Co potřebujete?

na těsto:

  • 400 g nastrouhané cukety
  • 300 g polohrubé mouky
  • 50 g pohankové mouky
  • 160 g cukru krupice
  • 70 g ořechů
  • 200 ml oleje
  • 3 vejce
  • 3 lžíce kakaa
  • 3 lžíce rumu
  • 2 lžíce rozinek (namočené v rumu)
  • vanilkový cukr
  • prášek do pečiva

na polevu:

  • 150 g hořké čokolády
  • 70 g ořechů na ozdobu
  • 200 ml šlehačky
  • 1 lžíci rumu

Postup:

  1. Promícháme všechny sypké suroviny (mouka, cukr, kakao, prášek do pečiva).
  2. Poté nasekáme nadrobno všechny ořechy, část dáváme do těsta, část na ozdobu.
  3. Dále nastrouháme cuketu.
  4. Pak smícháme vajíčka a olej, do kterých následně vmícháme připravenou směs ze sypkých surovin.
  5. Nakonec těsto promícháme s nastrouhanou cuketou, rozinkami s rumem a také s ořechy.
  6. Připravené těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
  7. Pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů, ke konci troubu ztlumíme.
  8. Po upečení ještě polijeme polevou – ve vodní lázni rozpustíme na kostky rozlámanou čokoládu, a pak opatrně vmícháme smetanu a rum.
  9. Na závěr ozdobíme zbytkem ořechů.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.