Dnes pro vás má Iva Hüttnerová recept na skvělý bezinkový sirup
Dnes pro vás mám recept na přípravu bezinkového sirupu. Na jeho přípravu budete potřebovat 40 květů černého bezu, 3 velké citrony, 80 gramů kyseliny citronové a 2-3 kilogramy cukru.
Do 2 litrů vroucí vody nasypte kyselinu citronovou, odstavte z plotny a nechte pořádně vychladnout. Chladnou tekutinu nalijte na omyté květy, přidejte na kolečka nakrájené citrony a louhujte 24 hodin. Poté přeceďte přes plátýnko. Na 1 litr vzniklé tekutiny dejte 1 kilogram cukru a nechte přejít varem. Ještě horké nalévejte do vyvařených sklenic. Sirup vydrží v uzavřených nádobách celý rok a milují ho dospělí i děti.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
