Kateřina Cajthamlová: Letní oslavy, grilování a zároveň hubnutí, to je smrtelně obtížná kombinace
První díl Letního desatera hubnutí doktorky Kateřiny Cajthamlové s receptem na zdravé brownies bez mouky.
Fazolové brownies bez mouky s raw zmrzlinou z mraženého ovoce s červenou řepou
Ingredience:
100 g uvařených fazolí
20 g čokoládového pudinku
5 g kypřícího prášku do perníku
1 vejce
10 g kakaa
80 g medu
30g čokolády na vaření
20 g mléka
20 g oleje
160 g mražené ovoce (jahody, maliny, borůvky)
100 g mražené červené řepy
Postup:
Fazole pomeleme. Přidáme ostatní suroviny, nastrouhanou čokoládu a promícháme. Vlijeme do formy a pečeme při 175° C přibližně 30 minut. Mražené ovoce s červenou řepou necháme přibližně 10 -20 minut v lednici povolit. Pak promícháme s medem a nasypeme do stroje na sorbet. Hotovou zmrzlinu promícháme a ihned podáváme.
Zdroj: Recept Střední odborné školy stravování Ostrava
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.