Kouzlo trdelníku spočívá v jeho čerstvosti. Zkuste ho doma, stačí na něj pár surovin
Proč se vlastně trdelník jmenuje trdelník? Těsto se původně omotávalo na dřevěná trdla z hruškového dřeva. Kouzlo trdelníku spočívá hlavně v čerstvosti. V čase venkovních táboráků můžete trdelník opékat i na klacíku nad ohněm.
Na přípravu těsta budete potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky,
- 80 g másla
- 2 vejce
- 3 lžíce moučkového cukru
- 250 ml mléka
- 1 kostku droždí
- špetku soli
- olej na potření
Droždí promíchejte se lžící vlažného mléka a špetkou cukru. Nechte vzejít kvásek. Ze všech surovin a kvásku vypracujte měkké těsto, nechte ho na teplém místě asi 30 minut kynout.
Tenké válečky z nakynutého těsta můžete také jednoduše namotat na alobalem obalené plechovky od nápojů nebo použít malé zavařovací skleničky od přesnídávek.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
