Lucie Konášová zapekla pravé italské lasagne s ragú bolognese
Zapekli jsme si pravé italské lasagne s ragú bolognese a bešamelem. Postarala se o to známá scénáristka seriálu Nemocnice na kraji města - Nové osudy nebo Ordinace v růžové zahradě Lucie Konášová s Naďou Konvalinkovou a Patrikem Rozehnalem.
Povídali jsme si o tom, jestli Lucie někdy chovala slepice, jak se u nich doma ocitlo kůzle, jak se točila pohádka Anděl páně nebo inscenace Vůně vanilky. Dozvěděli jste se, co je to servírování na ruský způsob nebo kolik existuje na světě odrůd brambor.
Ragú bolegnese:
1 mrkev, 1 řapík celeru, cca 50 g pancettty, ale stačí i slušně prorostlá slanina, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, cca 300 g mletého hovězího, 1 konzerva oloupaných rajčat, trochu masového vývaru, lžíce červeného vína (dá se přidat podle chuti), sůl, bazalka a trochu oregána
Bešamelová omáčka:
máslo, mouka, mléko, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, sůl
Lasagne:
balíček lasagni, na kostičky nakrájená mozzarella, parmezán a kousky másla
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
