Na Rakovnicku začala sklizeň chmelu. Pěstitelé očekávají průměrnou úrodu

V Kolešovicích na Rakovnicku visí z česačky chmele šlahouny chmelové révy a odpadávají z nich chmelové šišky. Řidič strhávače Pavel přiváží další várku chmelu. Kolikrát denně se teď na chmelnici otočí? „To je tak patnáctkrát, dvacetkrát. Začínám v půl šesté a končím v sedm večer. Jezdím sem každý rok, letos už asi po desáté,“ říká brigádník.

Potom, co česačka oddělí chmelové šišky od šlahounů a listů, tak poputují šišky do třídírny, pak do sušárny a následně se budou lisovat do velkých hranolů. Důležitým ukazatelem kvality chmele jsou alfa hořké kyseliny. Kolik jich letos bude?

„Letos se hodnota se pohybuje kolem dvou a půl procenta, ale předpokádáme, že teď, s ohledem na počasí, bude narůstat. Takže si myslíme, že by mohla vystoupat o něco víc než těch dva a půl, což je poměrně nízká hodnota,“ vysvětluje hlavní agronom společnosti Rakochmel David Šiler.

„Optimální hodnota kyselin je ideálně kolem čtyř procent. „Právě ročníky, které jsou posledních několik let, jsou nevhodný. Zejména suché a horké počasí je pro odrůdu Žatecký červeňák velmi špatné,“ doplňuje Šiler.

Zhruba 60 brigádníků v Kolešovicích na Rakovnicku sklidí 140 hektarů chmelnic probližně za sedmnáct dní.