Bára Nesvadbová připravila japonské su-shi
Kuchyně se proměnila v přípravnu japonského su-shi, to díky spisovatelce a novinářce Báře Nesvadbové. Ta se rozhodla, že nás naučí přípravu hned několika druhů tohoto japonského syrového jídla.
Bára prozradila, co ji na su-shi přitahuje, zda byla v Japonsku, co ji nejvíc chutnalo v Asii, kolik jídel umí připravit, i jak píše své romány a kdy se styděla za své psaní. Markéta Vejvodová odkryla v reportáži tajmeství japonského su-shi.
Su-shi:
su-shi rýže, su-shi ocet, nakládaný zázvor, wasabi, kus syrového tuňáka, kousek syrového lososa, mořská řasa, sůl, cukr, trochu pepře, avokádo, 1 mrkev, 1 salátová okurka, sojová omáčka, rohožka na su-shi a tvořítka
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
