Jiří Lábus uvařil krůtí maso na divoko
Pochoutky navštívil komik, herec a dabér Jiří Lábus. Ten svou kamárádku Naďu Konvalinkovou, moderátora Patrika Rozehnala a vás naučil svá oblíbená krůtí prsa na divoko. A bylo u toho hodně veselo!
Během vaření nám předvedl, jak si malý Jiříček Lábus hrál na rozhlas. Dozvíte se také, jakou knihu dal náš host Nadě na premiéře jedné divadelní hry, jaké psal dopisy, proč zničil dveře a co dělal, když uvízl ve výtahu.
Krůtí prsa na divoko:
krůtí prsa, cibule, slanina nebo špek, máslo, slunečnicový olej, kořenová zelenina (petržel, celer a mrkev), sůl, pepř, nové koření, bobkový list, jalovec, worchestrová omáčka, smetana, červené víno, instantní jíška a těstoviny
Postup:
V hluboké pánvi na oleji usmažíme do zlatova cibulku a špek, přidáme na větší kousky nakrájenou mrkev, petržel, celer a na plátky nakrájený česnek. Do směsi nasypeme celý pepř, nové koření, bobkový list, jalovec a přidáme osolené maso, orestujeme a podusíme. Když je maso měkké, vyndáme zeleninu, přidáme trochu worchestru a červené víno, mírně zahustíme instatní jíškou a zakápneme smetanou. Mezitím uvaříme těstoviny. Uvařenou zeleninu lze použít jako ozdobu na talíř.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
