Ořechové uzlíky

V receptech našich babiček se tentokrát budeme věnovat srpnovým pranostikám a vyzkoušíme ořechové uzlíky.

Ingredience
  • 20 dkg hladké mouky
  • 5 dkg lískových mletých oříšků
  • 6 dkg moučkového cukru
  • 13 dkg másla
  • 4 dkg rozinek
  • 1 žloutek

Na vál prosejeme mouku, přidáme oříšky, cukr, žloutek, změklé máslo a nadrobno pokrájené rozinky. Z těchto surovin vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu odpočinout v chladu. Z těsta vyválíme válečky na sílu malíku, které rozkrájíme na 14 cm dlouhé kousky a z každého uvážeme uzel. Dáme na vymazaný plech potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme krystalovým cukrem a upečeme ve vyhřáté troubě.  

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.