Pálenka z bezinek, brandy i calvados z Jílového uspěly v soutěži v San Francisku
Palírna Radlík v Jílovém u Prahy skvěle obstála mezi světovou konkurencí. Získala tři stříbrné medaile v prestižní soutěži lihovin San Francisco World Spirits Competition 2018.
Dvorkem se vznáší vůně kvasícího ovoce. Palírna byla založena už před dvaceti lety jako jedna z prvních ve Středočeském kraji. V Čechách sbírají ceny pravidelně, teď ale uspěli až v daleké Americe.
"Byla to naše specialitka pálenka z bezinek, posílali jsme i brandy, tedy vínovici, která zrála v dubnovém sudu a calvados tak, jak ho dělají Francouzi. Tedy z jablečného moštu a zrál v dubových sudech," říká destilatér Karel Kutina.
Do soutěže bylo přihlášeno zhruba 2200 vzorků a to včetně od velkých světových výrobců. Porotci hodnotili čistotu vůně, chuti, ovocný charakter a perzistence, tedy pocit, jaký máte, když panáka vypijete.
Destilatér už má další plány, co do poslat do soutěží. "Rád bych poslal destilát z kdoulí je takový specifický a zajímavý. Taky mám naložený krásný kvas z malin, i ten by mohl uspět," doufá Kutina.
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
