Pochoutky s Janou Krausovou
V Pochoutkách se dělali krůtí steaky s máslovým špenátem a bramborovo-celerovým pyré. K tomu salát z baby špenátu s ořechy s dýňovými semínky a nakonec jahody s medem a pepřem se zakysanou smetanou. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal vařili s herečkou Janou Krausovou.
Během přípravy tohoto degustačního menu si povídali o tom, jak se vaří na zámku na Sedlčansku, který vlastní spolu s hercem Karlem Rodenem. Také zjistíte, že celé menu je bezlepkové a v reportáži něco málo o celeru.
Krůtí steaky: krůtí prsa, 2 lžíce medu, šťáva z jednoho citronu, pár stroužků česneku, sůl, olivový olej, cibule
Máslový špenát: čerstvé špenátové listy, stroužek česneku, oříšek másla, zakysaná smetana
Salát: listy čerstvého baby špenátu, plátky citronu, šťáva z jednoho citronu, opražená piniová a dýňová semínka, olivový olej, trochu bílého vinného octa a sůl s medem
Jahody na pepři: čerstvé nebo mražené jahody, paličkou drcený pepř, 3 lžíce medu, zakysaná smetana
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
