Vajíčka od lišických slepic jsou zajímavá barvou skořápky. Veronika Koubalová pro ně získala značku regionální produkt

21. duben 2025 09:00

V Lišicích na Kutnohorsku žije žena, která chová různá zvířata, slepice, kachny, husy, ale také huňaté psí fešáky, leonbergery. Bylinkaří, maluje, vyrábí šperky a další věci z pryskyřice. Sbírá potřeby do domácnosti a dekorace, které mají spojitost s vajíčky. Veronika Koubalová se na otázku, zda její den má také jen 24 hodin, tajuplně usmívá.

Ze sbírky domácích potřeb a dekorací Veroniky Koubalové

Jeden z výrobků Veroniky Koubalové, ráda maluje a tvoří

Madeirové kraslice se nejsnáze vyrábějí z husích nebo kachních vajec

Veronika Koubalová na louce pro slepice, loni v záři se tudy prohnala povodeň

9 fotografií

Rozhlížíme se spolu po lišické louce, u které se buduje nové oplocení po zářijových povodních. „My jsme se sem přestěhovali zhruba před pěti lety,“ vzpomíná paní Koubalová. „Začali jsme chovat slepičky pro naši potřebu. Pak jsme získali povolení dávat vajíčka i do maloobchodu. S přibývajícími klienty se zvyšoval počet slepiček. Před třemi lety jsme k hospodářství dokoupili nedalekou louku. Nyní ji oplocujeme, aby slepičky měly co největší prostor a ještě lepší podmínky. Zázemí mají ve stodole, kam chodí spát.“

Právě po zmíněných povodních o velkou část slepic, hlavně mladých kuřic, které nyní měly být v produkčním věku, přišli. A tak všechno budují znovu. Sílu jim dávají zákazníci, kteří si chodí pro vajíčka a vyjadřují velkou podporu. Vajíčka od lišických slepic jsou zajímavá barvou skořápky, od bílé přes růžovou, zelinkavou až po čokoládově hnědou.

Veronika Koubalová pro vajíčka a bylinky získala značku KUTNOHORSKO regionální produkt. Značka je udělována od roku 2016 a aktuálně se jí může pyšnit 41 nositelů.

Slepice paní Koubalové snášejí vejce různých barev|foto:Veronika Koubalová

Sbírka začala talířem na plněná vejce

Veronika Koubalová také shromáždila sbírku potřeb do domácnosti a dekorací, které mají spojitost s vajíčky. „Je to převážně porcelán a sbírat jsem začala asi před třemi lety, kdy jsem chtěla plněná vejce, připravená podle receptu mojí babičky, umístit na hezký talíř.“

Začala shánět na internetu, v bazarech, až měla talíře tři. Další tematické věci dostávala od kamarádů a známých, a teď už má podobných předmětů pěknou řádku. Talíře, kalíšky na vejce, sošky kohoutů, kleštičky na loupání a krájení vajec a další.