Vegetariánské burgery

Vegetariánský burger (ilustrační foto)|foto:Michal Plšek

Máte rádi pořádné šťavnaté burgery? A nebojíte se vyzkoušet i jejich bezmasou variantu? V dnešních apetýtových receptech pro vás máme tip na burgery vegetariánské.

Potřebovat budete zejména luštěniny. Pro naše zdraví jsou velmi prospěšné. Jejich pravidelná konzumace snižuje například obsah tuku v krvi a kornatění tepen.

Co potřebujete?

200 g uvařených červených fazolí
100 g uvařené červené čočky
100 g salátových listů
8 celozrnných bulek
2 mrkve
2 šalotky
1 vejce
1 stroužek česneku
1/2 červené cibule
1 lžičku kari
1 lžičku lahůdkového droždí
sůl a pepř

Postup:

Předehřejeme si troubu na 190 stupňů.
Dále si v mixéru rozmixujeme uvařené fazole, čočku, šalotku a také česnek.
Následně přidáme očištěnou a nastrouhanou mrkev.
Směs osolíme, opepříme, přidáme kari a droždí.
Nakonec zapracujeme vejce.
Následně vytváříme placičky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme asi 40 minut.
Servírujeme tak, že bulky rozpůlíme, na každou polovinu dáme kolečko červené cibule a pár lístků salátu, následně vložíme na salát burger a přiklopíme.

Tip: Na dochucení lze použít například i veganskou tatarku.