Vegetariánské burgery

Máte rádi pořádné šťavnaté burgery? A nebojíte se vyzkoušet i jejich bezmasou variantu? V dnešních apetýtových receptech pro vás máme tip na burgery vegetariánské.

Potřebovat budete zejména luštěniny. Pro naše zdraví jsou velmi prospěšné. Jejich pravidelná konzumace snižuje například obsah tuku v krvi a kornatění tepen.

Co potřebujete?

  • 200 g uvařených červených fazolí
  • 100 g uvařené červené čočky
  • 100 g salátových listů
  • 8 celozrnných bulek
  • 2 mrkve
  • 2 šalotky
  • 1 vejce
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 červené cibule
  • 1 lžičku kari
  • 1 lžičku lahůdkového droždí
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Předehřejeme si troubu na 190 stupňů.
  2. Dále si v mixéru rozmixujeme uvařené fazole, čočku, šalotku a také česnek.
  3. Následně přidáme očištěnou a nastrouhanou mrkev.
  4. Směs osolíme, opepříme, přidáme kari a droždí.
  5. Nakonec zapracujeme vejce.
  6. Následně vytváříme placičky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. 
  7. Pečeme asi 40 minut.
  8. Servírujeme tak, že bulky rozpůlíme, na každou polovinu dáme kolečko červené cibule a pár lístků salátu, následně vložíme na salát burger a přiklopíme.

Tip: Na dochucení lze použít například i veganskou tatarku.

Mohlo by vás zajímat