Vykoledovaná vejce snězte radši co nejdřív, radí veterináři
Možná už máte plné ledničky bílých vajec - právě ta jdou nejlépe obarvit. Kvůli tomu, že právě o Velikonocích u nás výrazně vzroste počet prodaných i spotřebovaných vajec, zvýšila Státní veterinární správa kontroly.
„Kontroly provádíme namátkově u producentů, zpracovatelů i obchodních řetězců,“ říká vedoucí odbory hygieny středočeské krajské veterinární správy Zdeněk Císař. Výsledky kontrol budou vyhodnocovat až po 30. březnu. Zároveň Císař doporučuje, že vejce bychom měli vařit minimálně 6 minut a pak je (po obarvení a vychladnutí) do pomlázky uložit v lednici.
A kdy nejpozději po Velikonocích bychom měli vykoledovaná vejce sníst nebo zpracovat například na pomazánku? „I v případě, že jsou vejce uchovávaná v chladírenské nebo v nekolísavé teplotě, bychom je měli u zpracovat co nejdřív. V případě průmyslově vařených a barvených vajec musí být dodržený chladírenský řetězec a je uváděná záruka 28 dnů. U doma vařených vajec bych doporučil je zpracovat do týdne, to by se nemělo nic stát,“ dodává Zdeněk Císař.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Rusko je režim starých mužů. Dokud Putin udrží disciplínu, válka neskončí, míní expertka Kolenovská
-
Po Trumpově nástupu přibývá lidí s klimatickým žalem. ,Je to strach o budoucnost,‘ líčí terapeutka
-
Hnutí ANO zůstává dominantní stranou. Mírně si polepšili Piráti a Stačilo!, ukazuje volební model STEM
-
Proměna Dolní oblasti jde příkladem. Za krásnou architekturou ale jděte dál do Vítkovic, radí fotograf