Zdravé kokosové sušenky

Vykrájíme kolečka o průměru 5 cm|foto:Martin Čuřík

Peču, pečeš, pečeme. A kdy jindy než teď! Apetýt pro vás má recept na chutné a zdravé sušenky – bez cukru i bez lepku.

Budete potřebovat:

200 g loupaných mandlí
lněná semínka
ovesné vločky
datle
kakao
med
sůl
kokos
kokosový olej

Postup:

V mixéru rozmixujte 1 šálek loupaných mandlí (zhruba 200 g), ¼ šálku lněných semínek, ½ šálku ovesných vloček a ½ šálku datlí.
Do vzniklé hmoty ještě zapracujte ½ šálku kakaa, 2-3 lžíce medu a ½ lžičky soli.
Těsto zabalte do folie a uložte na chvíli do lednice.
Mezitím si připravte náplň: smíchejte 230 g kokosu, 1 lžíci kokosového oleje a 2 lžíce medu se špetkou soli.
Pak vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho na placku. Pomocí formičky vykrojte kolečka, která spojíte kokosovou hmotou.

Může se stát, že náplň bude sypká, proto doporučujeme „dortíky“ plnit ještě ve formičce, aby se zbytečně nerozpadávaly. Hotové sušenky uložte do chladničky, aby ztuhly. V chladu vám vydrží 14 dní. Uvidíte, že se po nich jen zapráší!

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Moučník královny Konstancie

Středeční vysílání Apetýtu se uskutečnilo v areálu kláštera Porta coeli v Předklášteří. A tak se s vámi rádi podělíme o recept na moučník královny Konstancie Uherské.

Přehrát
Kuskus s borůvkami

V Babských radách jsme se věnovali borůvkám a tomu, jak jsou užitečné. Připomeneme, že borůvky podporují střevní sliznici, dezinfikují, obsahují antioxidanty.

Přehrát
Lipové bonbony proti kašli

Omamná vůně lípy se v těchto dnech line krajinou... A než se dostaneme k receptu, pojďme si připomenout, čím vším je užitečná!