Zeleninová polévka s knedlíčky
O dobré polévce se říká, že je grunt. I proto jsme pro vás do dnešního dopoledního Apetýtu jednu povedenou vybrali. Zdravá a hustá polévka zasytí a je to ideální varianta večeře.
Budete potřebovat:
- 90 g mrkve
- 60 g kedlubny
- 30 g mražené kukuřice
- 50 g celeru
- 90 g kapusty
- 30 g droždí
- 35 g cibule
- 3 stroužky česneku
- strouhanku
- 2 vejce
- sůl
Postup:
- Očištěnou a najemno nakrájenou zeleninu povaříme v osolené vodě.
- Na knedlíčky smícháme vejce, sušené droždí, najemno pokrájenou cibuli, petrželku, prolisovaný česnek, sůl a strouhanku (té tolik, aby vzniklo husté těsto).
- Přes haluškovač protlačíme knedlíčky, které zavaříme 15 minut společně se zeleninou.
Knedlíčky z droždí představují zajímavou variantu běžných játrových knedlíčků a jsou dobře stravitelné.
V tomto receptu můžete použít kvalitní produkty jihomoravských farmářů. Najdete je na webu ochutnejtemoravu.eu.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
