Beata Rajská připravila italské risotto s chřestem a krevetami
V naší rozhlasové kuchyni jsme se sešli s módní návrhářkou a krejčovou Beatou Rajskou. Je zajímavé, že za svobodna se jmenovala Kucháriková, což se do Pochoutek nádherně hodí. Spolu s Naďou a Patrikem vařila její oblíbené italské risotto s chřestem a krevetami.
Povídali si o navrhování svatebních šatů, proč má všude Beata schovanou modrou nebo červenou natáčku a jaká jídla ji vařila maminka na Slovensku na Liptově. Slyšeli jste i slovní hru nebo 10 odpovědí v Rychlovýslechu.
Italské risotto s chřestem a krevetami:
320 g rýže carnaroli, 12 zelených stonků chřestu, 12 krevet, 1 cibule, 2 dl mléka, 2 dl bílého vína, zeleninový vývar, hrst petrželové natě, olej extra viržin, máslo a sůl
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
