David Deyl zapekl brokolicové brambory se sýrem

Největší audioportál na českém internetu

Naďa Konvalinková, David Deyl a Patrik Rozehnal | Foto: Petr Jindra

David Deyl zapekl brokolicové brambory se sýrem

Pochoutky Nadi Konvalinkové a Patrika Rozehnala navštívil nadějný mladý zpěvák David Deyl. Miluje brokolici, takže si přinesl recept na brokolici zapečenou se sýrem a ostatní zeleninou.

Během přípravy jste se dozvěděli, proč David Deyl miluje brokolici a jak mu díky tomu říkají. David i Patrik se navzájem dozvěděli, že mají sestry ve Švýcarsku a David nám také zazpíval rusky. To všechno v Pochoutkách, kde přidala pár zajímavostí o brokolici i Markéta Sokolová.

Zapečené brambory po česku:
pytlík mražené zeleniny (mrkev, hrášek, pórek, případně i žampiony), brambory, brokolice, cibule, spoustu sýru, trochu mléka, vejce, sůl, špetka pepře, trochu hladké mouky a sterilované okurky


Postup:
Brambory uvaříme do „poloměkka“, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Mraženou zeleninu (mrkev, hrášek, pórek, případně i se žampiony) orestujeme na rozehřátém oleji. Sýr nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme, přepůlíme a nakrájíme na půlkolečka.

Dno i stěny zapékací mísy potřeme olejem. Na dno dáme polovinu cibule, vrstvu brambor a mírně je osolíme. Pak přijde vrstva brokolice a polovina orestované zeleniny. Opět mírně posolené brambory, zbytek brokolice i zeleniny. Poslední vrstva bude z brambor proložených cibulí.

Vejce rozmícháme s mlékem, moukou, špetkou pepře a podle chuti osolíme. Těstíčkem prolijeme brokolicové brambory, mísu přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 20 minut na 180 až 200 °C. Pak mísu vyndáme a pokrm posypeme sýrem. Opět přiklopíme a 10 minut pečeme. Pak sundáme víko a dopékáme již jen 5 minut, aby nám sýr „chytil“ kůrčičku.

Brokolici s brambory podáváme teplou a můžeme ji doplnit čerstvou zeleninou nebo jen sterilovanou okurkou.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.