Jan Rosák zapekl bavorské brambory s tvarohem, jogurtem a mandlemi

Pochoutky na talíři

Největší audioportál na českém internetu

Patrik Rozehnal, Naďa Konvalinková a Jan Rosák | Foto: Tomáš Rypan, Český rozhlas

55:24

V dalším vydání rozhlasových Pochoutek Nadi Konvalinkové a Patrika Rozehnala zastával roli šéfkuchaře známý moderátor Jan Rosák. Tentokrát se z Tandemu přesunul k troubě a zapekl bavorské brambory s tvarohem, jogurtem a mandlemi.

Patrik Rozehnal, Naďa Konvalinková a Jan Rosák

Naďa Konvalinková, Jan Rosák a Patrik Rozehnal

Během přípravy a pečení jste se dozvěděli, jestli Jan opravdu jezdí do Bavorska a co si tam případně objednává v restauraci. Prozradil vám, jak je obtížné jíst barevné maso a knedlíky nebo co se mu zošklivilo ve školní jídelně.

Bavorské brambory s tvarohem:
Asi 1,5 kg horkých propasírovaných brambor, 2 vaničky tvarohu, 1 velký kelímek tučného bílého jogurtu, hrst nasekaných mandlí, 4 menší cibule, olej, mletý pepř a sůl

Postup:
Všechny suroviny smícháme s bramborami, směs dáme do vymazané nádoby, povrch potřeme olejem a pečeme asi 30 minut při teplotě 180 °C. Ke konci pečení posypeme mandlemi a zapečeme.

autor: Patrik Rozehnal