Pochoutky s Jiřím Lábusem
Studio chuti zažilo návštěvu Jiřího Lábuse. Ten svou kamárádku Naďu Konvalinkovou, moderátora Patrika Rozehnala a všechny posluchače Regionu naučil svá oblíbená krůtí prsa na divoko. A bylo u toho hodně veselo!
Krůtí prsa na divoko
Indgredience: krůtí prsa, cibule, slanina nebo špek, máslo, slunečnicový olej, kořenová zelenina (petržel, celer a mrkev), sůl, pepř, nové koření, bobkový list, jalovec, worchestrová omáčka, smetana, červené víno, instantní jíška a těstoviny,
Postup: V hluboké pánvi na oleji usmažíme do zlatova cibulku a špek, přidáme na větší kousky nakrájenou mrkev, petržel, celer a na plátky nakrájený česnek. Do směsi nasypeme celý pepř, nové koření, bobkový list, jalovec a přidáme osolené maso, orestujeme a podusíme. Když je maso měkké, vyndáme zeleninu, přidáme trochu worchestru a červené víno, mírně zahustíme instatní jíškou a zakápneme smetanou.Mezitím uvaříme těstoviny. Uvařenou zeleninu lze použít jako ozdobu na talíř.
DOBROU CHUŤ!!!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
