Recepty

Je ambasadorem české kuchyně. Narodil se roku 1952 do řeznické rodiny, která spravovala hostinec na Ořešíně u Brna. Patří do sedmé generace hostinských.

Udělat dobrý karamel, to je kumšt. Stačí chvíle nepozornosti a je spálený ruck zuck. Musíte se mu věnovat. Já dělám karamel tak, že dám do suché pánvičky krystalový...

Původ vánočky spadá do 16. století, kdy ji mohli péct jen mistři pekařského cechu. Až v 18. století se vánočka začala připravovat v domácnostech a peklo se jich tol...

Tradice adventních trhů, které se konají čtyři týdny před Vánocemi, spadá až na přelom 13. a 14. století do Rakouska a Německa, odkud se rozšířily do celého světa. ...

Kdo si dává na Vánoce kapra, kupuje si buď živého, nebo na místě vykuchaného. Existuje ale také možnost, kterou my Češi zatím příliš nevyužíváme. Kapra můžete koupi...

Děčín se konečně může chlubit typicky regionálním jídlem. Recept na takzvaný Podmokelský kecaný koláč objevili členové Děčínského fóra. Jak ale honba za gastronomic...

Pokud si chcete upéct poctivou vánočku, nesmíte zapomenout na kvasnice. Bez nich by vánočka nebyla vánočkou. Vyplatí se také nešetřit kvalitními surovinami. Do váno...

Vanilkové rohlíčky patří mezi nejtradičnější vánoční cukroví nejen v Česku. Na svět přišly v dobách Rakousko-Uherska ve vídeňských kavárnách. Výbornými vanilkovými ...