Recepty

Při přípravě nemocniční stravy má poslední slovo nutriční terapeut. V jihlavské nemocnici jich pracuje sedm. Výživový specialista se stará o žaludky pacientů a kole...

Poprvé ho vyrobili v roce 1930 v Hodicích na Vysočině. A zpočátku nebyl tak populární. Výrobek byl vyráběn v zauzené podobě nebo s bílou ušlechtilou plísní na povrc...

Dýně se v českých kuchyních pomalu zabydlují, pěstuje se celá řada odrůd a vyrábí se z nich koláče, chléb, marmelády i kompoty. My pro vás máme dýni v kombinaci s j...

Tradiční česká strouhanka se dělá z kvalitního pečiva. Ideální jsou tvrdé světlé rohlíky nebo také veka či bageta.

Název Gambrinus odkazuje na patrona sladovníků, brabantského vévodu Jana I. neboli Jana Primuse. Vévoda byl pradědečkem Karla IV., žil ve 2. polovině 13. století a ...

Kdysi se chladilo všelijak, nejčastěji ledem a slámou ve sklepích. Až v roce 1790 napadlo skotského lékaře Cullena dát led do dřevěné skříňky s dvojitými stěnami. A...

Základem je vývar ze zvěřinových kostí. Obohaťte ho ale hrstí cukru, který necháte zarestovat. Nesmíte ho spálit do zeleného dýmu. Musíte z něj vyrobit karamel. Zák...

Když se má v české rodině něco oslavit nebo vyrazit na výlet, většinou se smaží řízky. Zvládli byste ale pravý vídeňský? Musíte vědět, z jakého masa ho připravit, j...