Recepty

Když se má v české rodině něco oslavit nebo vyrazit na výlet, většinou se smaží řízky. Zvládli byste ale pravý vídeňský? Musíte vědět, z jakého masa ho připravit, j...

Pro zkušené kuchaře platí, že cibuli krájí rychle. Pro domácí vaření se vyplatí krájet raději opatrně, ale hlavně ostrým a dostatečně dlouhým nožem. Tupým se totiž ...

Svatomartinské víno je vlastně novodobou značkou. Se sv. Martinem nemá nic společného. Snad jen výnos, který v roce 1784 vydal Josef II. V něm mimo jiné nařídil, že...

Jestli je pro vás normální jitrnice příliš mastná nebo sytá, zkuste si udělat bezlepkovou bramborovou jitrnici. Obsahuje to nejlepší z klasické zabijačkové dobroty ...

Obložený chlebíček je synonymem oslav a setkání. Na chlebu obloženém masem si prý pochutnával už Napoleon, na naše území „chlebíčky“ dorazily přes Německo až ve dru...

Okurka by se v žebříčcích nejdéle pěstované zeleniny umístila vysoko. Znali ji už v Indii před 4000 lety. Římský císař Tiberius a francouzský král Ludvík XIV. nařiz...

Pokud u ryb neholdujete kůži, nemusíte ji zákonitě vyhazovat. Před stahováním rybu pořádně umyjte, následně kůži můžete použít na rybí vývar, stačí ji vložit do kas...

Pokud jste propadli chuti barevných křupavých francouzských pusinek z mandlové mouky, kterým se říká makronky, budete chtít určitě vědět, jak je dělají profíci. Zaš...