Recepty

Rozinky musíte vždy před použitím omýt spařenou horkou vodou. Spařením se naruší slupka rozinky a rum vnikne rychleji dovnitř.

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal zavítali do pražské Baráčnické rychty, aby je šéfkuchař Tomáš Sysel naučil nakládat hermelín s papričkou a česnekem.

Pokud připravujeme tažený závin, chceme těsto vytáhnout a nepotrhat ho.

Krásné slovo jednohubky vystihuje podstatu, proč jsou malé dobroty oblíbené. Dáte je najednou do úst, čímž odpadají starosti o distingovanou konzumaci.

Martin Císař, šéfkuchař Nejen bistra v Praze 8 potěšil všechny milovníky masa vepřovou krkovicí na rozmarýnu. Připravil k ní houbového kubu s cibulovou omáčkou.

Šéfkuchař restaurace Dobromila Michal Hrubeš se při přípravě vánočního předkrmu inspiroval receptem Magdaleny Dobromily Rettigové.

Potravinářské normy jsou neúprosné. Aby čokoláda byla hodna svého jména, musí obsahovat alespoň nějaké procento kakaového prášku. Bílá čokoláda tedy není čokoládou.

Jestli se chystáte péct vánočku, dejte si práci hlavně s přípravou samotného těsta. Tady je pět základních rad, jak na přípravu kynutého těsta na vánočku.