Recepty

Rolovaný vepřový bůček plněný pestem z bazalky a česneku přišla otestovat báječná herečka Uršula Kluková, která vždy zaručuje dávku nakažlivého smíchu a humoru.

Vášnivý houbař Dalibor Marounek z Roudnice nad Labem si odnesl z Pochoutkového roku 2018 vítězství u posluchačů a návštěvníků webu pořadu.

Nejlépe je udělat si domácí listové těsto. Pokud se vám nechce a listové těsto koupíte, sáhněte raději po tom čerstvém.

Romadur představuje měkký sýr zrající pod mazem. Madeta ho vyrábí v závodě v Jindřichově Hradci, odkud putuje do prodejní sítě nejméně po dvou týdnech zrání.

V Pochoutkovém roce jsme měli příležitost být zase u slaného pečení, když Lucia Hrazdirová z Břeclavi pekla slané sýrové rohlíčky. Jsou úplně návykové.

Šéfkuchař Patrik Vágner z restaurace Vozovna naučil Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala připravovat salát mesclun. Obrovským fanouškem salátů je i herec Ladislav Frej.

Pro recept na ruské knedlíky jsme jeli na západní okraj naší země. Recept si před lety přivezla do Rotavy babička Lenky Odvárkové.

Želírovací prostředky, které používáme, jsou buď agar-agar nebo pektin. Dá se ale použít i želatina.