Recepty

Samotín je osada na Novoměstsku, kde trvale žije 22 obyvatel v rozesetých staveních mezi kopci. V roce 1956 se tam natáčela oblíbená pohádka Obušku, z pytle ven!. 

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal se naučili připravovat lehkou polévku z bílého a zeleného chřestu. Pozvání na ochutnávku přijala i herečka Alena Mihulová.

Za lehkým a vrstveným dezertem z ořechového bezé s máslovým krémem jsme se rozjeli do Pošumaví. Jana Sovová nám upekla Esterházy řezy. Připomeňte si její recept.

Rádi si zavzpomínáte na tradiční českou kuchyni? Pokud ano, připravte si nebo alespoň ochutnejte sirob – sirup z cukrové řepy. Můžete v něm cítit karamel, ale chutn...

Při výběru mouky pro pečení je nejdůležitější, kolik obsahuje bílkovin. Tento údaj by měl být uveden na obalu. Čím je obsah bílkovin vyšší, tím lépe. A kolik to tedy je?

Do podniku Paula Daye zavítali Patrik Rozehnal s Naďou Konvalinkovou, kteří se učili vařit skotská vejce. Pochoutku z mletého masa si vyzkoušela i herečka Sandra Pogodová.

Nejlépe máslo povolíme při pokojové teplotě. Stačí ho vyndat dvě hodiny předem z lednice a nechat stát, než s ním budeme pracovat.

Na kapustu bychom neměli zapomínat. Pravidelnou konzumací můžeme předejít rakovině trávicího traktu. Obsahuje velké množství vlákniny, která příznivě působí na trávení.